{"product_id":"inferno-la-cruus-mamete-prevostini-2019","title":"Valtellina Superiore Inferno 'La Cruus' Mamete Prevostini 2019","description":"\u003cp\u003eMamete Prevostini con su Valtellina Superiore Inferno \u0026ldquo;La Cruus\u0026rdquo; representa un punto de referencia para cualquiera que desee saborear el Chiavennasca, que no es más que el Nebbiolo integrado en el contexto alpino y en los valles de Valtellina. La \u0026ldquo;Cruus\u0026rdquo; es la \u003cstrong\u003eviña más joven de la subzona Inferno\u003c\/strong\u003e, donde los terrenos presentan una estructura mayormente arenosa con menores dosis de limo, elementos que otorgan a los vinos de esta zona una reconocible fineza y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuidado y la atención que la bodega Mamete Prevostini pone en crear su Valtellina Superiore Inferno \u0026ldquo;La Cruus\u0026rdquo; es maníaco: durante la vendimia, el descubrimiento del más mínimo defecto de un solo grano lleva a la eliminación de este último. Solo un cuidado tan preciso del detalle puede garantizar la altísima calidad del vino final. Una vez llevados a la bodega, los racimos sufren un suave despalillado seguido de una delicada pisada para luego ser transferidos a depósitos de acero, iniciando así la fermentación alcohólica, caracterizada por una \u003cstrong\u003emaceración en las pieles de 15 días\u003c\/strong\u003e. Termina el proceso productivo la maduración en barricas de roble durante aproximadamente un año y el afinamiento final en botella durante otros 10 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un electrizante rojo rubí, el \u0026ldquo;La Cruus\u0026rdquo; Valtellina Superiore Inferno de Mamete Prevostini se presenta en nariz con refinadas notas de guinda y cereza. La pimienta negra y un tímido pero claro recuerdo de clavo de olor otorgan mayor profundidad a esta expresión lombarda de Nebbiolo. Un vino profundo y de elegante estructura, apoyado por una frescura y una fineza mineral que miman el paladar y que hacen que su \u003cstrong\u003ebebibilidad sea magnética\u003c\/strong\u003e. Perfecto si se acompaña de platos típicos locales, como los pizzoccheri con salsa de caza, tiene una capacidad asombrosa de evolucionar a lo largo de los años.\u003c\/p\u003e","brand":"Prevostini Mamete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44352971964463,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/inferno-la-cruus-mamete-prevostini-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}