{"product_id":"la-querciola-massa-vecchia-2019","title":"La Querciola Massa Vecchia 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Querciola\u0026rdquo; es \u003cstrong\u003ela primera viña de la propiedad\u003c\/strong\u003e de Massa Vecchia, plantada con Sangiovese y Alicante, Trebbiano y Vermentino, en 1972 por el padre de Fabrizio Niccolaini y recuperada por él cuando, en 1985, decide dar vida a la bodega junto a su esposa Patrizia Bertolini. Una parcela que representa el espíritu originario de los dos viticultores, pioneros en el campo de la biología entendida como filosofía de vida y no como una moda comercial perjudicial. De ello resulta un tinto monumental, ejemplo eficaz de profunda naturalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas que Massa Vecchia utiliza para la creación de \u0026ldquo;La Querciola\u0026rdquo; provienen, por tanto, de vides de más de 50 años de edad, cultivadas según un sistema más moderno de cordón espolón y con una densidad de plantación bastante amplia, equivalente a aproximadamente 2.200 cepas por hectárea. Están dispuestas a lo largo de las pendientes que desde el pueblo de Massa Marittima descienden hacia la costa, a una altitud de alrededor de 220 metros sobre el nivel del mar. El terreno está compuesto de arcillas en escamas, con presencia de margas calcáreas y galestro, mientras que el suelo se caracteriza por la presencia de palombino, una \u003cstrong\u003epiedra caliza peculiar de construcción\u003c\/strong\u003e de color marfil y de la que se origina el llamado mármol colombino. Todas las operaciones en el campo se realizan a mano, con tratamientos compuestos únicamente de elementos naturales y abolición del uso de productos químicos de síntesis. La vendimia se lleva a cabo en el momento de perfecta maduración de los frutos, con un rendimiento de aproximadamente 40 quintales por hectárea y la vinificación sigue una filosofía no intervencionista: el contacto con las pieles se prolonga durante toda la duración de la fermentación espontánea, llevada a cabo en tinajas troncocónicas abiertas de roble o castaño durante 3 semanas. El afinamiento tiene lugar en barricas usadas de varias dimensiones de roble o castaño y se prolonga durante un período de 30 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Querciola\u0026rdquo; de Massa Vecchia ofrece a la vista un vivo color granate con luminosos reflejos rubí. Los aromas se elevan intensos sobre notas de salvaje complejidad, con matices inconfundiblemente otoñales de \u003cstrong\u003ehongos y sotobosque, notas de bayas rojas\u003c\/strong\u003e, cereza madura y acordes finamente especiados. El acento de cierta rusticidad se encuentra en el sabor, dentro de un sorbo de pura frescura ","brand":"Massa Vecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41880996020271,"sku":"19V99348","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/47421.jpg?v=1700051373","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/la-querciola-massa-vecchia-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}