{"product_id":"lambrusco-marchese-manodori-venturini-baldini","title":"Lambrusco 'Marchese Manodori' Venturini Baldini","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Marchese Manodori\u0026rdquo; de Venturini Baldini es la Emilia \u0026ldquo;a todo Lambrusco\u0026rdquo;. Complejidad y efervescencia conviven en este espumoso tinto hecho de fruta y especias, de tanino y burbujas. La elegancia y la vivacidad definen el carácter del \u0026ldquo;Marchese Manodori\u0026rdquo;, prestigiosa etiqueta firmada por la bodega Venturini Baldini. El respeto y la valorización del territorio en sus connotaciones naturales es la columna vertebral de la actividad en el campo y en la bodega. Esta firme convicción ha llevado a adoptar un método de\u003cstrong\u003e cultivo orgánico\u003c\/strong\u003e. Los resultados de esta forma de trabajar se pueden observar todos los días admirando los animales que viven naturalmente en estado salvaje cerca de la finca, animando los bosques y prados circundantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Marchese Manodori\u0026rdquo; es un Lambrusco originado de un blend de diferentes clones: el Lambrusco Marani, el Maestri, el Salamino y finalmente el Grasparossa. Los viñedos se sitúan a una altitud de 240 metros sobre el nivel del mar, injertados en un suelo arcilloso y arenoso. Durante la primera década de septiembre, las uvas se cosechan manualmente y, con la ayuda de pequeñas cajas, se transportan a la bodega. Allí se prensan y el mosto obtenido se destina a una vinificación que prevé la lenta refermentación en autoclave con posterior reposo sobre las lías, conocida como \u003cstrong\u003eMétodo Charmat largo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVenturini Baldini Lambrusco \u0026ldquo;Marchese Manodori\u0026rdquo; presenta a la vista un color rojo rubí intenso. El perfil olfativo se articula en una \u003cstrong\u003ehermosa complejidad\u003c\/strong\u003e de cereza, flores rojas, jugo de uva, clavos de olor y pimienta. Dotado de una estructura discreta, presenta también un tanino bien perceptible y perfectamente integrado con la viva vena fresca. Indisoluble de un cotechino, preparado como impone la verdadera tradición emiliana. \u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43636089323567,"sku":"SAV90151","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/7341.jpg?v=1741182399","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/lambrusco-marchese-manodori-venturini-baldini","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}