{"product_id":"macabeo-microcosmico-bodegas-frontonio-2020-75cl","title":"Macabeo 'Microcosmico' Bodegas Frontonio 2020","description":"\u003cp\u003eEl Macabeo \u0026ldquo;Microcosmico\u0026rdquo; de Bodegas Frontonio se produce cerca de Zaragoza, en España. Los tres fundadores Francisco Latasa, Fernando Mora y Morio L\u0026oacute;pez compartían el deseo de producir vinos con una calidad que pudiera distinguirlos de los demás y hacerlos inolvidables: el proyecto comenzó en una vieja bodega con una \u003cstrong\u003eselección de viejas variedades de uva que de otro modo se habrían perdido\u003c\/strong\u003e. Desde 2008 se producen vinos siguiendo las tradiciones del arte de la vinificación; en 2016 se adquirió \u0026ldquo;El Jardin de Las Iguales\u0026rdquo;, con una propiedad de aproximadamente 200 años con una cava subterránea para facilitar y hacer especial cada fase de la vinificación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas del Macabeo \u0026ldquo;Microcosmico\u0026rdquo; de Bodegas Frontonio crecen en viñedos situados a unos 530 metros sobre el nivel del mar, arraigadas en suelos predominantemente compuestos de caliza\u003cstrong\u003e, para vinos de carácter decidido\u003c\/strong\u003e. Las plantas tienen una edad media de 65 años y garantizan la calidad buscada en la producción, extendiéndose por aproximadamente 10 hectáreas. La cosecha de las uvas es manual y se realiza en los primeros días del mes de septiembre; los racimos en la bodega son despalillados y sufren una maceración de 20 horas sin sulfitos. Posteriormente se lleva a cabo una fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en cubas de cemento durante 15 días y se madura bajo tierra también en cemento durante 6 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl color del Macabeo \u0026ldquo;Microcosmico\u0026rdquo; de Bodegas Frontonio se presenta de un amarillo claro con reflejos verdosos; en nariz desprende aromas de jazmín, uva y al final notas minerales. En boca \u003cstrong\u003eestá bien estructurado, elegante y persistente\u003c\/strong\u003e con una frescura final agradable para degustaciones deliciosas. Se recomienda maridar con platos de pescado al vapor, moluscos y crustáceos, interesante también con quesos frescos. Excelente producto para disfrutar en ocasiones de aperitivos veraniegos al caer el sol junto al mar, para disfrutar de un sabor auténtico y genuino, fruto de un trabajo constante y cuidadoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Frontonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415640055855,"sku":"20V98838","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/macabeo-microcosmico-bodegas-frontonio-2020_45504_657bd891-1f10-4fc0-bf4f-0a002c42af2d.jpg?v=1678814646","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/macabeo-microcosmico-bodegas-frontonio-2020-75cl","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}