{"product_id":"malvasia-nera-serenere-due-palme-2021","title":"Malvasia Nera 'Serenere' Due Palme 2021","description":"\u003cp\u003eLa Malvasia Nera \"Serenere\", producida por la bodega pugliese Due Palme, es una espléndida versión de esta histórica variedad de uva tinta, que pertenece a una de las familias de uvas más antiguas del Mediterráneo, que toma su nombre del puerto del Peloponeso Monemvasia. Siempre comprometida a valorar el rico patrimonio ampelográfico del Salento, Due Palme ha querido realizar una versión en pureza de este interesante tinto, muy a menudo utilizado en mezcla con otros vinos del territorio. La vinificación delicada resalta las mejores cualidades, poniendo de relieve su \u003cstrong\u003ecara armoniosa, suave e intensamente afrutada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalvasia Nera \"Serenere\" es el fruto de una de las realidades más grandes e importantes del panorama del vino pugliese. La bodega Due Palme, de hecho, gestiona en total más de 2500 hectáreas de viñedos, que pertenecen a unos 1200 socios proveedores. Cultiva las principales variedades de uva históricamente presentes en las tierras del Salento y produce una amplia gama de vinos con un perfil marcadamente local.\u0026nbsp; Las uvas de Malvasia Nera se cosechan durante el mes de septiembre y los racimos son transportados rápidamente a la bodega, donde se inician la fermentación a temperatura controlada con maceración en las pieles en \u003cstrong\u003evinificadores rotativos, que trabajan en total protección del oxígeno\u003c\/strong\u003e para evitar fenómenos de oxidación y conservar toda la fragancia del rico conjunto aromático de las uvas. Antes del embotellado, el vino madura durante algunos meses en tanques de acero.\u003c\/p\u003edel mes de septiembre y los racimos son transportados rápidamente a la bodega, donde se inician la fermentación a temperatura controlada con maceración en las pieles en \u003cstrong\u003evinificadores rotativos, que trabajan en total protección del oxígeno\u003c\/strong\u003e para evitar fenómenos de oxidación y conservar toda la fragancia del rico conjunto aromático de las uvas. Antes del embotellado, el vino madura durante algunos meses en tanques de acero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalvasia Nera \"Serenere\" de Due Palme es una botella muy interesante, que permite descubrir y conocer una variedad de gran valor enológico e histórico, pero a menudo eclipsada por las dos uvas más famosas del territorio: el Negroamaro y el Primitivo. En la copa se presenta con un hermoso color rojo rubí vivo y luminoso y ofrece un fragante bouquet caracterizado por notas de \u003cstrong\u003eframbuesa, guinda, grosella roja, granada,\u003c\/strong\u003e delicados matices florales, matices de hierbas aromáticas de la maquia mediterránea y sutiles sensaciones de suaves especias. La entrada en el paladar es suave y armoniosa, con una fruta madura y rica, una textura tánica de gran fineza y una \u003c\/p\u003ecierre agradablemente fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43475770900527,"sku":"21V98044","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/malvasia-nera-serenere-due-palme-2021_49884.jpg?v=1734345757","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/malvasia-nera-serenere-due-palme-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}