{"product_id":"merlot-dileo-castelvecchio-2018","title":"Merlot 'Dileo' Castelvecchio 2018","description":"\u003cp\u003eIl Merlot “Dileo” di Castelvecchio è un’etichetta di prestigio della famosa cantina friulana, realizzata con una \u003cstrong\u003eselezione delle migliori uve \u003c\/strong\u003eed espressione delle annate più favorevoli. La tenuta si trova in una terra di confine tra la zona di Gorizia e il Carso, sulla strada che da Sagrado prosegue verso San Martino del Carso. L’area è da sempre molto adatta alla coltivazione della vite e le origini della proprietà risalgono addirittura al 1700. Il vitigno bordolese è più di un secolo che dimora in queste terre ed è ormai diventato uno dei più diffusi tra quelli a bacca rossa. Si tratta di una versione di Merlot intensa e complessa, dedicata a chi ama le bottiglie da lungo invecchiamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Merlot “Dileo” è prodotto da una delle cantine più importanti del territorio. La tenuta Castelvecchio si estende su 120 ettari, di cui una trentina coltivati a vigneto in regime di agricoltura biologica e il resto destinati a bosco, per garantire una ricca e vitale biodiversità. Le vigne di Merlot si trovano nella zona del Carso goriziano, caratterizzata da un clima mite, che risente della vicinanza del mare e delle forti escursioni termiche tra il calore del giorno e le fredde notti. I terreni sono poveri e pietrosi, composti da un substrato di \u003cstrong\u003eroccia calcarea, coperta da poca terra, ricca di minerali ferrosi\u003c\/strong\u003e. In queste particolari condizioni, la vite è costretta a cercare nutrimento in profondità e produce naturalmente con basse rese. I grappoli più sani e maturi sono avviati alla fermentazione con la classica macerazione sulle bucce. Il vino riposa per 3 anni in tonneau e in barrique di rovere e completa il lungo periodo d’affinamento con alcuni mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Merlot “Dileo” della cantina Castelvecchio rappresenta molto bene la secolare interazione tra il vitigno bordolese e le terre del Carso goriziano. È un rosso di grande personalità, capace di coniugare ricchezza e piacevole scorrevolezza. Nel calice si presenta di un bel rosso rubino scuro e luminoso. Il quadro olfattivo è tipicamente varietale, con profumi di piccoli frutti a bacca scura, ribes nero, mora, ciliegia, delicati cenni speziati e sfumature vegetali che richiamano le erbe officinali e le piante balsamiche.  Al palato presenta una buona struttura, con tannini sottili e morbidi, un sorso dal \u003cstrong\u003efrutto ampio e maturo, sfumato da eleganti note d’evoluzione\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eterziaria\u003c\/strong\u003e. Il finale è molto equilibrato, fresco e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873559609391,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/merlot-dileo-castelvecchio-2018","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}