{"product_id":"mezcal-ilegal-reposado","title":"Mezcal Reposado Ilegal","description":"\u003cp\u003eEl Mezcal Reposado de Ilegal es portador de una historia nada menos que aventurera. En los primeros tiempos, este producto era ilegal en Guatemala, y se realizaba con métodos \u0026ldquo;creativos\u0026rdquo;, por no decir ilegales, como sugiere el nombre humorístico de la destilería. Hoy en día, el Mezcal es legal, y el de Ilegal está certificado por la entidad \u0026ldquo;Mezcal Regulatory Council\u0026rdquo; con el grado más alto, que garantiza \u003cstrong\u003ela absoluta calidad\u003c\/strong\u003e. Una botella que toma forma de un proceso productivo artesanal, que lleva en el Reposado los aromas más típicos del agave, enriquecidos con sensaciones ahumadas que evocan la madera del envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Mezcal Ilegal se elabora a partir de un ingrediente principal, que es el agave, en la variedad Espadin. Esta planta se cosecha a mano por la cuarta generación de \u0026ldquo;mezcalero\u0026rdquo; residente en el Valle de Tlacolula, en Oaxaca. Una vez obtenidos los \u0026ldquo;corazones\u0026rdquo; de los agaves, estos se cocinan en hornos, y el jugo que se extrae de esta operación se \u003cstrong\u003edestila dos veces\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003edos veces\u003c\/strong\u003e. Es interesante el enfoque de la destilería, muy atenta a respetar el medio ambiente y la materia prima, sin que se utilicen aromas o colorantes artificiales en el proceso productivo. Una vez obtenido el Mezcal, este se deja reposar durante \u003cstrong\u003e4 meses en barricas de roble americano\u003c\/strong\u003e antes de ser embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Reposado Mezcal elaborado por la destilería Ilegal se presenta a la vista con un color amarillo dorado ligero, no demasiado intenso. La gama de notas que envuelven la nariz se propaga con aromas concentrados y suaves, en los que la fruta, tanto de pulpa blanca como en forma de cítricos, se erige como protagonista del análisis olfativo. La sensación de riqueza continúa en el paladar, donde el Mezcal entra con una entrada \u003cstrong\u003esedosa y redonda\u003c\/strong\u003e, caracterizada por un sabor principalmente especiado. Una botella que nace de una historia interesante, y que certifica hoy a Ilegal como una realidad artesanal apreciada por todos los aficionados.\u003c\/p\u003e","brand":"Ilegal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605798584367,"sku":"SAD06149","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/mezcal-ilegal-reposado","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}