{"product_id":"minnella-calabretta-2021","title":"Bianco 'Minnella' Calabretta 2021","description":"\u003cp\u003eEl Minnella de Cataldo Calabretta es un vino blanco\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebaluarte de la bebibilidad\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;sin compromisos. Mario Soldati, visionario protagonista del panorama vitivinícola italiano, así como gastronómico, definió en su libro “Vino al vino” los blancos del Etna como claramente superiores a los tintos. Ahora se comprende por qué. Sencillez y gran fuerza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega posee\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evitis viejas de 80 años de edad\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;entrenadas en espaldera y arraigadas en terreno volcánico pedregoso. El microclima, la altitud y los vientos hacen que el entorno alrededor del volcán sea único e inimitable, una verdadera fortuna para quien cultiva su tierra. Un privilegio que hace que la intervención del hombre sea solo una aparición, de hecho no se adopta ninguna molestia invasiva. La bodega realiza un despalillado de las uvas antes de enviarlas a una suave fase de prensado; después de la decantación nocturna, se inicia la\u0026nbsp;fermentación\u0026nbsp;en acero a través de las únicas\u0026nbsp;levaduras autóctonas.\u003c\/p\u003emuy agradable nota fresca y afrutada, que se desvanece en sensaciones cítricas y ligeramente vegetales. En boca es\u0026nbsp;ágil, fresco, bebible, de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebuen mineralidad\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;y con un característico fondo casi sulfuroso. Un vino inmediato, pero capaz de sorprender con amplias matices y sensaciones envolventes.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41880996282415,"sku":"21V94464","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/43760.jpg?v=1700051393","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/minnella-calabretta-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}