{"product_id":"ox-malaparte-375-cl","title":"'Ox' Blanco Malaparte - 37.5cl","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eEl \u0026ldquo;OX\u0026rdquo; Blanco de Malaparte se produce en la región autónoma de Castilla y León. La actividad de Mariano de Frutos nace en 1996 cuando adquirió aproximadamente 3 hectáreas de terreno cultivadas enteramente con Tempranillo, en una zona siempre vocacionada a la viticultura. En 2004 comenzó la verdadera comercialización de su vino que con el tiempo ha evolucionado cada vez más gracias también a la entrada en la sociedad de Elisa y Rubén, que se ocupan respectivamente del departamento comercial y del área técnica. Mariano ha, además, iniciado un \u003cstrong\u003etrabajo de recuperación y valorización de viejas variedades autóctonas\u003c\/strong\u003e, con el fin de dar cada vez más relevancia al prometedor territorio español. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLas uvas Albillo, Jerez, Huerta del Rey y el Verdejo del \u0026ldquo;OX\u0026rdquo; Blanco de Malaparte nacen en suelos calcáreos a una altura de aproximadamente 900 metros sobre el nivel del mar. El clima se presenta con temperaturas elevadas en verano, pero con poca humedad presente e inviernos suaves, gracias también a la intervención de las brisas marinas; se producen importantesoscilaciones térmicas entre el día y la noche que llevan a las uvas a alcanzar una completa maduración. \u003cstrong\u003eLa recolección de las uvas se realiza manualmente\u003c\/strong\u003e y en bodega se lleva a cabo una fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en acero. Se afina 12 meses en damajuanas de vidrio expuestas al aire durante aproximadamente un año. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eEl \u0026ldquo;OX\u0026rdquo; Blanco de Malaparte se presenta en la copa con un intenso color amarillo dorado con reflejos brillantes; los aromas recuerdan a la mermelada de fruta, flores maceradas y notas de fruta seca. En boca revela una \u003cstrong\u003eestructura rica, intensa\u003c\/strong\u003e, ligeramente oxidada y un final fresco que invita a beber. Se marida perfectamente con carnes blancas cocinadas a fuego lento, pescado ahumado y primeros platos aderezados con mariscos y crustáceos; interesante con quesos azules. Producto de nicho para conservar en su propia bodega personal para ser bebido en ocasiones especiales o para celebrar aniversarios en familia, disfrutando de un producto único en su género y de sabores raros. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Malaparte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43636109606959,"sku":"SAV99200","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/44936.jpg?v=1741182723","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/ox-malaparte-375-cl","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}