{"product_id":"pinot-nero-lafoa-colterenzio-2019","title":"Pinot Nero 'Lafoa' Colterenzio 2019","description":"\u003cp\u003eLa bodega altoatesina Colterenzio presenta el Pinot Nero ‘Lafoa’, una \u003cstrong\u003einterpretación elegante y articulada\u003c\/strong\u003e de esta noble variedad de uva negra. El Pinot Noir es una variedad originaria de Borgoña, región vitivinícola donde esta uva da vida a algunas de las botellas más renombradas y prestigiosas de todo el mundo. Siendo particularmente amante de climas frescos, no es casualidad que esta variedad haya encontrado entre las cadenas alpinas del Alto Adige uno de los territorios de elección en nuestra Península. “Lafoa” representa la línea de punta de la cooperativa Colterenzio, surgida de un proyecto nacido a finales de los años 80. Los viñedos que dan origen a esta gama se conducen según estándares cualitativos excepcionales, con bajos rendimientos y una atención escrupulosa a lo largo de todas las fases agronómicas y enológicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Colterenzio ‘Lafoa’ Pinot Nero es una expresión en pureza de la variedad homónima de viñedos de 15-35 años situados a unos 400 metros de altitud. La mayor parte de las uvas proviene de suelos de origen morénico, compuestos de rocas porfiricas y dolomitas, mientras que la parte restante se cultiva en terrenos arcillo-calcáreos ricos en grava. En bodega, la fermentación alcohólica tiene lugar en barricas de madera durante aproximadamente 3 semanas con maceración en las pieles a temperatura controlada y, posteriormente, la masa realiza la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esiempre en barricas de madera\u003c\/strong\u003e. El periodo de envejecimiento dura un año y se lleva a cabo en parte en barricas nuevas y en parte de segundo y tercer paso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el Pinot Nero altoatesino ‘Lafoa’ de Colterenzio exhibe un color rojo rubí puro. El panorama olfativo abarca desde aromas de frutos del bosque, cereza, cáscara de cítricos y lavanda hasta agradables recuerdos especiados. En boca es refinado y complejo, con un tanino aterciopelado que sigue el desarrollo gustativo \u003cstrong\u003elimpio, pleno y fresco\u003c\/strong\u003e. Largo el final coherente con las sensaciones del olfato.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41881004867631,"sku":"19V96717","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/45960.jpg?v=1700051941","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/pinot-nero-lafoa-colterenzio-2019","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}