{"product_id":"rosso-di-montalcino-col-d-orcia-2020","title":"Rosso di Montalcino Col d'Orcia 2020","description":"\u003cp\u003eEl Rosso di Montalcino Col d'Orcia es una etiqueta histórica de la bodega, que desde principios de los años 70 comenzó a producir un Sangiovese joven y fragante. La idea era proponer una versión del vino de Montalcino menos estructurada y compleja en comparación con el famoso Brunello. Es un tinto \u003cstrong\u003eafrutado y fluido\u003c\/strong\u003e, particularmente adecuado para llevar a la mesa todos los días. El éxito fue inmediato y aún hoy representa la elección perfecta para quienes aman el Sangiovese de sabor simple, que privilegia la expresión directa de los aromas varietales. Por sus características, es un vino particularmente versátil en los maridajes. Se combina muy bien con primeros platos con salsas de carne o caza, con asados o carne a la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Rosso di Montalcino nace en una de las realidades que más ha contribuido al éxito y la fama de este territorio de la Toscana. Col d'Orcia se encuentra en el área suroeste de la célebre colina de Montalcino, \u003cstrong\u003een la zona de Sant'Angelo in Colle\u003c\/strong\u003e. La finca se extiende sobre 140 hectáreas, llevadas en pleno respeto al medio ambiente, en régimen de agricultura biológica certificada. Las uvas provienen de los viñedos de Sangiovese grosso cultivados en la colina de Sant'Angelo, a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar, con exposición soleada orientada al sur. Al término de la vendimia, los racimos son llevados a la fermentación en tanques de acero inoxidable, a la temperatura controlada de 26-28 °C, con una maceración sobre las pieles de una docena de días. El vino reposa durante 9 meses en barricas de roble de Eslavonia con capacidades comprendidas entre los 75 y los 150 hectolitros, en toneles de roble y en tanques de cemento. El período de afinamiento se concluye con algunos meses en botella antes de la comercialización.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Rosso di Montalcino Col d'Orcia es la expresión más clara y sincera del Sangiovese en pureza, en su \u003cstrong\u003ejuvenil exuberancia afrutada\u003c\/strong\u003e. Es un vino clásico y elegante, un tinto de cuerpo medio, realizado con una vinificación delicada, que privilegia la fruta sobre la estructura importante. A la vista se presenta de color rojo rubí brillante. El olfato se caracteriza por aromas intensos de cereza, pequeños frutos de baya roja, guinda, delicadas notas florales de violeta, hierbas aromáticas y especias. El sorbo es fácil, agradablemente afrutado, con taninos finos, aromas crujientes y un final de vivaz frescura que invita a beber.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415629963311,"sku":"20V96524","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/40729.jpg?v=1667475861","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/rosso-di-montalcino-col-d-orcia-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}