{"product_id":"sanzvais-tenuta-saiano-2020","title":"'Sanzvais' Tenuta Saiano 2020 111","description":"\u003cp\u003eTenuta Saiano presenta el ‘Sanzvais’, un Sangiovese romagnolo en pureza con un \u003cstrong\u003eánimo afable y vital\u003c\/strong\u003e. Tenuta Saiano se configura como una empresa agrícola integral que, además de la viticultura, se dedica a la producción de aceite, licores, vermut y vinagre, así como a la cría semisalvaje de aves, ovejas, cabras y cerdos, parte de los cuales se destinan a la producción de carnes y embutidos. La finca también incluye un restaurante y un sugestivo Bed \u0026amp; Breakfast inmerso en el verde de la Valmarecchia. Un oasis en perfecta armonía con la naturaleza que ofrece sabores auténticos de Romagna. “\u003ci\u003eSanzvais\u003c\/i\u003e” es un término dialectal que indica la variedad de uva Sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl ‘Sanzvais’ de Tenuta Saiano se compone únicamente de uvas Sangiovese cultivadas según los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura orgánica certificada\u003c\/strong\u003e en suelos ricos en cal, arcilla y arenisca, con estrías de yeso. Tras la cosecha manual, los racimos son trasladados a la bodega donde se realiza la suave prensado y la posterior fermentación alcohólica llevada a cabo por las únicas levaduras autóctonas. El consiguiente periodo de maduración tiene lugar en tanques de cemento durante 8 meses y precede el embotellado y la comercialización final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Sangiovese de Tenuta Saiano ‘Sanzvais’ es de color rojo rubí brillante. El perfil aromático presenta aromas de pequeños frutos rojos, enriquecidos con notas balsámicas y agradables matices rústicos. En boca se muestra \u003cstrong\u003efresco y fluido\u003c\/strong\u003e, con taninos suaves y cuerpo medio. Una expresión auténtica y espontánea de Sangiovese de Romagna, fruto de una filosofía artesanal. Gracias a su característica dinamismo y agradable rusticidad, el ‘Sanzvais’ constituye una excelente combinación con platos principales y secundarios de la tradición romañola, como los maltagliati con frijoles o el conejo porchettado. 111\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Saiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44603788197935,"sku":"20V99316","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/44041.jpg?v=1761065473","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/sanzvais-tenuta-saiano-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}