{"product_id":"shamaris-cusumano-2021","title":"'Shamaris' Cusumano 2021","description":"\u003cp\u003eEl \u0026ldquo;Shamaris\u0026rdquo; es un Grillo en pureza con \u003cstrong\u003eperfil fresco y afrutado\u003c\/strong\u003e, que nace en la finca Cusumano de Monreale, cerca de Palermo. El Grillo es una de las variedades de uva blanca sicilianas más interesantes. Nació en el 800 de un cruce entre Catarratto y Moscato d\u0026rsquo;Alessandria, conservando del primero la estructura y el carácter cítrico y del segundo la suave aromaticidad y los seductores toques tropicales. Utilizado durante mucho tiempo casi exclusivamente para producir vino Marsala, hoy, gracias a cosechas oportunas y a cuidadosas vinificaciones, está demostrando todo su potencial, que se expresa en vinos matizados, complejos y particularmente adecuados para maridar con la cocina local.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Grillo \u0026ldquo;Shamaris\u0026rdquo; se produce con las uvas de los viñedos cultivados en las contradas de Monte PIetroso y Marchesa, que se encuentran en la \u003cstrong\u003ezona montañosa de la campiña de Monreale\u003c\/strong\u003e cerca de Palermo. La finca se sitúa a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar, con exposición norte. Los viñedos tienen una edad de aproximadamente 7 años y están cultivados en suelo arenoso, con sistemas de espaldera de una densidad de 5000 plantas por hectárea y rendimientos que no superan los 75 quintales\/ha. La cosecha es manual y generalmente se realiza durante la primera década de septiembre. Después de una maceración en frío durante 5 horas a 14 °C, las uvas se prensan suavemente y se decantan en frío. El mosto se inicia luego a la fermentación en acero a temperatura controlada de 18-20 °C. El vino madura en tanques de acero sobre las lías finas durante 4 meses y completa el envejecimiento con algunos meses en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanco \u0026ldquo;Shamaris\u0026rdquo; es un vino símbolo de Cusumano que sintetiza la capacidad de una copa para expresar perfectamente tanto las peculiaridades del terroir de origen como las características de la variedad de uva Grillo, con su perfil fresco, armonioso, intenso y mediterráneo. Un gran blanco que se está ganando un lugar de honor en el panorama italiano. Se presenta con un color amarillo pálido. El perfil olfativo se abre a \u003cstrong\u003enotas de cítricos, fruta blanca, suaves toques tropicales,\u003c\/strong\u003e elegantes matices aromáticos y florales. En boca tiene una buena estructura, con fruta crujiente y seductora, bien equilibrada por una vivaz frescura mineral. El final es de buena persistencia, con un cierre en notas salinas.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41881003655215,"sku":"21V91250","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/45573.jpg?v=1700051847","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/shamaris-cusumano-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}