{"product_id":"shiraz-mataro-bin-2-penfolds-2020","title":"Shiraz Mataro 'Bin 2' Penfolds 2020","description":"\u003cp\u003eShiraz Mataro \u0026ldquo;Bin 2\u0026rdquo; de Penfolds es un tinto del Sur de Australia, nacido del deseo de crear un australiano \u0026ldquo;burgundio\u0026rdquo; \u003cstrong\u003eenfocado en la finura y la bebibilidad\u003c\/strong\u003e. La bodega Penfolds es una de las más representativas del territorio y tiene una historia que comienza en 1845. Penfolds valora cada rincón de tierra australiana, creando vinos de super selección a partir de viñedos individuales, así como de regiones individuales, pero también hay vinos de ensamblaje territorial: de este modo, la bodega puede interpretar el sur australiano en diversas expresiones y matices. \u0026ldquo;Bin 2\u0026rdquo; es un tinto que lleva en sí el cálido sol de Australia, del cual manifiesta toda la vivacidad y la energía. Se trata de una fotografía de la viticultura local, que hoy encuentra en variedades como el Syrah un símbolo y un orgullo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Bin 2\u0026rdquo; se obtiene de un 82% de Syrah, llamado Shiraz en Australia, y un 18% de Mataro, nombre utilizado localmente para indicar la variedad Mourvedre. Estas uvas provienen de diferentes zonas donde Penfolds \u003c\/p\u003eposee viñedos: McLaren Vale, Barossa Valley, Langhorne Creek y Wrattonbully. Los diferentes microclimas, suelos y condiciones pedológicas de estas áreas permiten obtener vinos con perfiles completos y variados. El estilo de producción busca realizar afinamientos de moderada longitud, por lo tanto, el Shiraz Mataro Penfolds madura durante un período de \u003cstrong\u003e12 meses en barricas de roble\u003c\/strong\u003e tanto francesas como americanas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePenfolds \u0026ldquo;Bin 2\u0026rdquo; presenta un color rojo rubí denso, con algunos reflejos aún en tonos violáceos. En nariz entrelaza notas frutales de guinda con una \u003cstrong\u003etrama especiada compleja\u003c\/strong\u003e que recuerda a la pimienta negra y al curry, con toques de regaliz y anís. En boca domina el jugo, marcado por aromas frutales ennoblecidos por un ligero retrogusto ahumado. El cuerpo es pleno y suave, siempre bien bebible y agradable. La solaridad australiana se hace alcanzable en un sorbo.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44410950484015,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/shiraz-mataro-bin-2-penfolds-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}