{"product_id":"spumante-top-zero-giorgi","title":"Spumante Metodo Classico Pas Dosé 'Top.Zero' Giorgi","description":"\u003cp\u003eEl Espumante Pas Dosé \"Top Zero\" es un Método Clásico que encarna plenamente la filosofía productiva de Giorgi. Se trata de una bodega histórica del territorio lombardo, que busca resaltar con armonía la conexión entre cada etiqueta y el territorio de origen, y esta botella, elaborada 100% con Pinot Noir, variedad símbolo del Oltrepò Pavese, encarna perfectamente este enfoque. Un Espumante con \u003cstrong\u003earomas elegantes y refinados\u003c\/strong\u003e, sostenido por una excelente estructura, gracias al largo periodo de maduración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Espumante Método Clásico Pas Dosé \"Top Zero\" se origina del uso en pureza de una variedad internacional de uva tinta que, a menudo, también se encuentra en versión espumosa, el Pinot Noir. Las uvas de esta variedad son cultivadas por el equipo de la bodega Giorgi con gran atención, con el fin de obtener solo racimos de primera calidad. Las bayas, cuidadosamente seleccionadas durante la vendimia, una vez que llegan a los locales destinados a la vinificación, realizan una primera fermentación, para luego refermentar, siguiendo los pasos productivos típicos del Método Clásico, en botella. El vino permanece durante\u003cstrong\u003e 80 meses afinando\u003c\/strong\u003e, reposando sobre sus lías.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \"Top Zero\" es un Espumante Método Clásico Pas Dosé que, a la vista, se presenta con un color amarillo pajizo, atravesado por destellos verdosos; el perlage es fino y persistente. El bouquet de aromas que envuelve la nariz se anuncia con notas florales y frutales, de las cuales emergen sensaciones ligeras de corteza de pan y pastelería. En boca es de buen cuerpo, equilibrado, con un sorbo seco y austero, caracterizado por un final persistente, con un \u003cstrong\u003eretrogusto salino y mineral\u003c\/strong\u003e. Una burbuja del Oltrepò Pavese con la que la bodega Giorgi ha cosechado un interesante éxito de crítica.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605855961135,"sku":"SAV06928","price":24.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/spumante-metodo-classico-pas-dose-topzero-giorgi20250730111824.png?v=1753867302","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/spumante-top-zero-giorgi","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}