{"product_id":"vermentino-gallura-spera-siddura-2021","title":"Vermentino di Gallura 'Spera' Siddura 2021","description":"\u003cp\u003eIl Vermentino \"Spèra\" è un bianco \u003cstrong\u003efresco e vivace\u003c\/strong\u003e, che sa rallegrare in virtù della sua beva fresca e spensierata. Il nome \"Spera\" deriva dal Gallurese e significa fascio di luce, ed è funzionale ad indicare l'incedere del liquido, così solare e gioviale. La cantina Siddura è situata nel cuore della Gallura, e più precisamente a Luogosanto, pittoresco villaggio medievale dove la cultura del vino è insita nei gesti di chi ci vive. Un quadro idilliaco per la vite, considerato il clima particolarmente favorevole della Sardegna, e la \u003cstrong\u003egrande biodiversità \u003c\/strong\u003eterritoriale che vede alternarsi al vigneto foreste di sughero e la fitta macchia mediterranea. L'intento della cantina Siddura dunque è quella di produrre espressioni che siano riflesso del proprio terroir, valorizzando le caratteristiche dei vitigni autoctoni locali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco \"Spèra\" è prodotto da uve Vermentino in purezza situate a circa 300 metri d'altitudine interamente nell'areale di Gallura. Le viti coltivate su terreni sabbiosi vengono mantenute con rese piuttosto per privilegiare la qualità del frutto, ed i grappoli vengono raccolti manualmente per effettuare una cernita attenta solo dei migliori. Dopo la diraspatura dei grappoli le uve vengono pressate e lasciate macerare per alcune ore insieme al mosto mentre la fermentazione avviene in tini d'acciaio per circa 12-15 giorni a temperatura controllata. Il liquido affina poi\u003cstrong\u003e sulle fecce fini per circa un mese\u003c\/strong\u003e, e successivamente fatto affinare qualche mese in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \"Spèra\" Siddura si presenta nel bicchiere con colore giallo paglierino orlato da lievi riflessi verdognoli. La freschezza preannunciata dall'aspetto visivo, è confermata dalla prima olfazione fatta di richiami nitidi alla \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, alla frutta tropicale, declinati in maniera estremamente delicata ed intrigante. Un sorso che sa di Sardegna, \u003cstrong\u003eintreccio millimetrico di sapidità e struttura\u003c\/strong\u003e, che fa pensare ad abbinamenti goduriosi con piatti delicati a base di pesce. Sole, mare e vento tutti in un bicchiere.\u003c\/p\u003e","brand":"Siddùra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873588903983,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.es\/products\/vermentino-gallura-spera-siddura-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}