Amarone Classico 'Costasera' Magnum Masi 2017 (Confezione)

El Amarone Classico "Costasera", en formato Magnum, de Masi es inequívocamente reconocido como un punto de referencia para este tipo de vinos, si no es que entre los grandes tintos italianos. La bodega está históricamente arraigada en el corazón de Valpolicella y en el territorio de las Vénetos, donde nacen los sublimes vinos, gracias a una tenaz y experta técnica madurada con el tiempo, combinando tradición e innovación. Las uvas Corvina, Rondinella y Molinara provienen de terrenos con presencia de basalto y diferentes tipos de suelo. Diferencias que realzan la calidad del tinto una vez ensamblado. Las costas orientadas al atardecer son consideradas las mejores para producir un Amarone inigualable. De hecho, aquí el día tiene una duración mayor y las viñas se benefician de más calor, ventaja amplificada también por la positiva cercanía del Lago de Garda, que refleja la luz del sol y acaricia el ambiente con su clima más templado.

El Amarone Classico Magnum Masi se obtiene mediante la técnica del appassimento de las uvas durante los primeros meses.invernales, ya un sello de la bodega gracias a los notables estudios realizados por sus técnicos, que lleva a los racimos a ser extendidos delicadamente en los secaderos tradicionales sobre esteras de cañas de bambú, las cuales garantizan una mayor aireación entre los racimos. Esta antiquísima técnica hace que las uvas concentren al máximo azúcares y sustancias ideales, y evolucionen sus características aromáticas. Cuando los frutos se consideran listos, se prensan y se inicia la fermentación alcohólica, llevada a cabo de manera lenta y prolongada a la baja temperatura natural de los meses invernales. El vino así obtenido se afina durante 24 meses en su mayoría en toneles de roble de Eslavonia, el resto en barrica.

Masi "Costasera" a la vista es de un intensísimo rojo rubí, denso y oleoso. En nariz emergen envolventes notas de fruta casi cocida, en algunas tonalidades es casi tostado, ligeramente especiado. En boca es equilibrado pero al mismo tiempo embriaga la bebida, con taninos siempre presentes, se reconoce una fruta jugosa, cierra de manera rica y persistente. Símbolo, orgulloso y exuberante.¡No quiere ser segundo de nadie ni siquiera en el prestigioso formato Magnum!