'Balos' Crocizia 2022

El "Balos" de Crocizia es un rosado refermentado en botella a partir de uvas Pinot Noir, que une la tradición emiliana con la artesanía típica de la bodega para obtener un jugo refrescante e infinitamente disfrutable. Crocizia se ha convertido en un punto de referencia para los seguidores de los vinos artesanales, capaz de producir vitales y despreocupados zumos de fruta refermentados con una ventajosa relación calidad/precio. La finca cuenta hoy con un patrimonio vitícola de solo 3 hectáreas, rodeado por los bosques de las colinas de Parma. Aquí, Marco Rizzardi, el propietario de la bodega, cultiva con extrema sensibilidad viñas de Malvasia di Candia, Barbera, Pinot Noir y Lambrusco que dan origen a refermentados simples y expresivos que cuentan los sabores más auténticos de la naturaleza del lugar. Este Balos es un ejemplo de ello, un vino espumoso convivial, vivaz y muy gastronómico, que alegra las meriendas vespertinas a base de embutidos, quesos y tigelle.

Crocizia "Balos" nace de uvas Pinot Noir en pureza cultivadas a 500 metros de altitud en pocas hectáreas en una zona casi