Birra Saison 'Wayan' Baladin - 75cl

La "Wayan" de Baladin es una cerveza elaborada inspirándose en el modelo Saison, la clásica cerveza fresca y refrescante, que se aprecia especialmente en verano. Es una cerveza originaria de la región belga de Valonia, que tradicionalmente se producía en invierno para ser consumida en los meses más cálidos. Se elabora mediante un proceso de alta fermentación, tiene una graduación alcohólica moderada y aromas ricos e intensos, que van desde la frescura de los cítricos, hasta la suavidad afrutada, hasta matices especiados y florales.

La Cerveza Saison "Wayan" de Baladin es la compañera ideal para acompañar las cenas de verano a base de sushi, sashimi, moluscos, crustáceos o para degustar con una tabla de quesos frescos o de corta maduración. Se produce con una elaborada mezcla de cereales, que incluye: malta de cebada, espelta, malta de trigo, trigo, alforfón y centeno. Los aromas provienen de lúpulo cultivado en Italia, especias, cáscara de cítricos y hierbas aromáticas. Una vez finalizado el proceso de producción, se embotella sin pasteurización y sin filtración. Es una etiqueta que forma parte de las Cervezas Especiadas Baladin, cervezas de personalidad elegante y original, elaboradas con una selección particularmente cuidada de cereales y con el uso de especias para enriquecer el bouquet con refinadas matices expresivas.

La Saison "Wayan" de la cervecería piemontesa Baladin es una cerveza refrescante, pero al mismo tiempo dotada de un conjunto aromático particularmente articulado y complejo. En la copa se presenta con un vestido de color amarillo intenso y una leve turbidez. La espuma es delicada y persistente de color crema. El perfil olfativo está caracterizado por intensos aromas de flores blancas, hierbas aromáticas de la maquia mediterránea y sutiles toques de especias orientales. En boca es de cuerpo medio, ligera, con una entrada que desprende una agradable sensación de frescura cítrica, acompañada de notas vegetales y ligeramente especiadas. El final es satisfactorio y de gran fluidez. Es la cerveza que Teo Musso quiso dedicar a su primera hija y refleja su carácter vivaz y exuberante.