Bianco Chateau Musar 2016

El vino Blanco del Château Musar se caracteriza por ser un producto de gran carácter y personalidad, ideal para una experiencia de degustación única, con un encanto arcaico antiquísimo. Nos encontramos en Líbano, donde la viticultura se practica desde tiempos inmemoriales. Château Musar busca proteger esta larga tradición y un terroir altamente vocado, sin utilizar ningún producto químico en el viñedo. También por esta filosofía, este blanco resulta decididamente expresivo, rico en aromas y sabores genuinos, típicos de los vinos elaborados con métodos artesanales.

El Blanco firmado por Château Musar es fruto de un hábil corte que incluye la presencia de Obaideh y Merwah. Se trata de dos variedades cuya edad ronda los 70 años, que crecen en vides de pie franco en un terroir caracterizado por grava y limo, situado a unos 1300 metros sobre el nivel del mar. En los viñedos, donde los rendimientos son muy bajos, los trabajos se realizan siguiendo los principios de la agricultura biológica. Las uvas, una vez recogidas, se prensan suavemente, para luego fermentar alcohólicamente en manera espontánea, en contenedores de acero y en barricas. Luego se pasa al envejecimiento, que se lleva a cabo en tres etapas: 6 meses en barrica, 2 meses en acero y, después del embotellado, 48 meses en vidrio. Esta botella se presenta luego capaz de evolucionar positivamente en bodega durante muchos años.

Este Château Musar es un vino Blanco que, a la vista, se presenta con un típico color amarillo dorado. Muy interesante la nariz, que destaca aromas penetrantes y envolventes, centrados en notas de fruta exótica y cítricos. En boca es de excelente cuerpo, casi táctil y masticable, con un sorbo armonioso caracterizado por una agradable frescura. Una etiqueta muy interesante, para degustar y aprender a conocer una realidad productiva, Château Musar, situada en una zona, el Valle de Bekaa libanés, donde se encuentran testimonios de la viticultura que datan de hace más de 6000 años.