Brachetto d'Acqui La Gironda 2021

Brachetto d’Acqui de La Gironda es un vino dulce piemontés tradicional del Alto Monferrato, que generalmente se sirve al final de la comida, acompañado de postres y pastelería seca. La interpretación ofrecida con esta botella por la bodega La Gironda es típica y tradicional, con un gusto azucarado bien equilibrado, y nunca empalagoso o cansado al paladar, que fluye ligero gracias también a una agradable frescura en boca. Un producto que se presenta con un interesante precio final y que también recibe el elogio de la guía Veronelli, reconocimiento de un excelente trabajo realizado primero en el viñedo y luego en la bodega.

El Brachetto d’Acqui de La Gironda nace de uvas de Brachetto cultivadas sin ningún uso de sustancias químicas en los viñedos comprendidos en la zona entre Nizza Monferrato y Calamandrana. Los racimos, cuidadosamente recolectados durante la fase de la vendimia, una vez llegados a la bodega, son prensados y despalillados suavemente y el mosto permanece en maceración con las pieles durante 48 horas a bajas temperaturas, fermentando en autoclave, donde permanecerá hasta el momento en que se inicien los procedimientos.de embotellado y comercialización.

Este Brachetto d’Acqui se presenta a la vista con un fascinante color rojo ligero, sutil y de perfil femenino. El bouquet de aromas que se propaga en la nariz se mueve sobre un fondo fino y agraciado de pequeña fruta roja y sotobosque, enriquecido con matices de musgo y pétalos de rosa. En boca es de cuerpo ligero, vivo y alegre, con un sorbo de impronta salina y fresca, caracterizado por una dulzura bien equilibrada. La bodega La Gironda, una realidad productiva siempre atenta a dar voz a los vinos tradicionales del Monferrato piemontés, con esta botella rinde homenaje a uno de los símbolos de estas colinas pintorescas y variadas.