Cabernet Franc 'Godimondo' La Montecchia - Conte Emo Capodilista 2020

El Cabernet Franc “Godimondo” La Montecchia Conte Emo Capodilista es un vino clásico de la tradición regional veneta, perfecto para ser consumido en toda comida, incluso con platos a base de pescado, servido ligeramente más fresco. Una botella con un perfil fino en nariz, agradablemente vinoso, que en boca impacta por su fácil beber y por su buena salinidad. Una etiqueta perfecta para las ocasiones más conviviales, para disfrutar rindiendo homenaje al espíritu festivo y despreocupado de Sigismondo Capodilista.

Este “Godimondo” firmado por la bodega La Montecchia del Conte Emo Capodilista nace de las uvas de Cabernet Franc utilizadas en pureza, cultivadas con el sistema de cordón libre y guyot. Los trabajos, tanto en el viñedo como en la bodega, se realizan con una atención particular a la ecosostenibilidad: la energía eléctrica utilizada proviene de paneles fotovoltaicos, mientras que el agua se obtiene de un acuífero natural. El mosto obtenido tras prensar las uvas, fermenta en contenedores de acero, permaneciendo en contacto con las pieles por un total de aproximadamente 10 días. La fase final de maduración se lleva a cabo durante algunos meses tanto en tanques de acero como en contenedores de cemento vitrificado.

El Cabernet Franc “Godimondo” La Montecchia - Conte Emo Capodilista se presenta a la vista con un color rojo rubí concentrado, dotado de una particular intensidad cromática. Rico en nariz, que se expresa con un alma marcadamente afrutada, incrementada durante el desarrollo del análisis por toques herbáceos y referencias especiadas. Entra en boca con un cuerpo ligero, franco y fácil de beber, caracterizado por un gusto de impronta afrutada y salina. Una etiqueta cuyo nombre deriva del apodo atribuido a Sigismondo Capodilista, un noble renacentista famoso por su enfoque hedonista hacia la vida.