Cannonau Antonella Corda 2021

El Cannonau de Antonella Corda es una versión elegante, fresca y delicada de este tinto símbolo de Cerdeña. A pesar de un envejecimiento en madera, el vino conserva una notable tipicidad varietal, con una fruta agradable, acompañada de un conjunto aromático con notas de hierbas aromáticas y medicinales. Alejado de los modelos de tintos potentes y concentrados, es una etiqueta que sorprende precisamente por su agradable fluidez, por su inmediatez y autenticidad expresiva. Es un Cannonau de estilo refinado, perfectamente coherente con la filosofía de los vinos de Antonella Corda.

El Cannonau Corda es una etiqueta que no te puedes perder. La joven productora de Serdiana logra crear un Cannonau alejado de los estereotipos, todo jugado en delicadas facetas aromáticas de gran finura y elegancia. Las uvas provienen de la finca familiar, que se encuentra en Serdiana, a pocos kilómetros de Cagliari. La propiedad se extiende en total sobre 40 hectáreas, de las cuales unas quince están destinadas a viñedo y el resto a olivares y cultivos. El Cannonau se cultiva cerca de Ussara, en el viñedo Mitza S’ollastu, caracterizado por terrenos de margas calcáreas con presencia de arenas y guijarros. Los suelos pobres y el clima mediterráneo ventilado son perfectos para llevar a maduración uvas con un conjunto aromático elegante e intenso. La idea de vino de Antonella Corda se basa en la absoluta centralidad del viñedo y en sucesivas vinificaciones y afinamientos delicados, que no desnaturalicen los aromas varietales de las uvas y las características típicas del terroir.

El vino Cannonau elaborado por la joven viticultora sarda Antonella Corda es un tinto intenso y aterciopelado, pero también fresco y ágil, que expresa una gran placidez en boca y una bella elegancia en el paladar. Las uvas se inician en la fermentación en tanques de acero con una delicada maceración en las pieles. Antes del embotellado, el vino madura durante 9 meses en barricas de roble francés sin tostar, de modo que no ceda notas de madera al vino. En la copa se presenta con un color rojo rubí intenso. El perfil olfativo es fragante, con aromas de pequeños frutos del bosque, cassis, arándano, frambuesa, notas de cereza, y matices de hierbas aromáticas de la vegetación mediterránea, matices ligeramente especiados y recuerdos yodados. El sorbo es profundo, con taninos sutiles bien integrados en la fruta jugosa, que fluye armoniosamente hacia un final elegante y de buena persistencia gustativa. ¡Un tinto joven y moderno, de gran expresividad!