Carmenere 'Carminium' Inama 2019

El Carmenere “Carminium” de la bodega Inama es un vino rico e intenso, que nace en la maravillosa zona de los Colli Berici, siempre muy propensa para el cultivo de uvas de bayas rojas de origen bordelés. En el pasado, el Carmenère ha sido a menudo confundido con el Cabernet Franc y solo recientemente las dos variedades han sido claramente diferenciadas en el viñedo. Inama ha decidido apostar mucho por la valorización del Carmenère, para resaltar sus interesantes características peculiares. Esta variedad bordelesa, hija del Cabernet Franc y del Moural Noir, es, de hecho, capaz de ofrecer tintos muy agradables, caracterizados por aromas de frutas de bayas oscuras, especias y hierbas aromáticas.

El vino Carmenere “Carminium” nace en una de las bodegas venetas más interesantes e innovadoras.  Inama es un nombre histórico del área de Soave. Las adquisiciones de los primeros viñedos en el Monte Foscarino datan de los años 50 y al núcleo inicial se han añadido otros prestigiosos terrenos. En las últimas décadas, a las producciones de vinos blancos, se ha sumado la de los tintos con la adquisición de una amplia finca en la zona de los Colli Berici. Entre las variedades bordelesas, Inama ha elegido apostar por el Carmenère, el menos famoso, pero probablemente el más adecuado para los suelos de arcillas rojas, ricas en minerales ferrosos de la zona al sur de Vicenza. La búsqueda continúa y una filosofía empresarial siempre orientada a la calidad, ha llevado a realizar vinos tintos de gran valor y tipicidad territorial, que hoy representan algunas de las mejores expresiones del vicentino.

El “Carminium” Carmenere es el fruto de un proyecto de investigación sobre esta variedad, que se lleva a cabo desde hace muchos años, pero que nació solo recientemente. Las uvas provienen de una selección del viñedo, que se encuentra en la localidad Oratorio San Lorenzo. Las vides tienen aproximadamente 15 años y se cultivan a una altitud comprendida entre 50 y 250 metros, con exposición sur. Al final de la clásica vinificación en tinto, con maceración en las pieles de un par de semanas, el vino madura durante 12 meses, un 20% en barricas nuevas y un 80% en barricas usadas. El Carmenère tiene un color rojo rubí oscuro con ligeros reflejos violáceos. En nariz expresa aromas de especias orientales, hierbas aromáticas, pequeños frutos de bayas oscuras y matices de sotobosque. El sorbo es intenso e inmediato, con taninos suaves, rico y envolvente, que anticipa un final armonioso y muy persistente.