Champagne Brut Special Cuvée Bollinger

El Champagne Brut Special Cuvée es el emblema y símbolo de la gran maison Bollinger, una gloria absoluta del Champagne. La primera Special Cuvée se produjo en 1911 por sugerencia de un agente inglés de la familia Bollinger y desde entonces nunca ha dejado de producirse, convirtiéndose en la gran representante de toda la línea. Y es precisamente la larga tradición unida a la modernización, gran pasión y las grandes potencialidades del terroir francés la que crea una receta exclusiva que se transmite de año en año, de generación en generación, y que da origen a botellas únicas y modelos de referencia para todas las burbujas del mundo.

El Champagne Brut Special Cuvée es el resultado de un delicado ensamblaje de un pequeño porcentaje de uvas recién cosechadas y vinos de reserva, entre los que destacan aquellos envejecidos en botella durante más de 15 años en las instalaciones de la bodega. Estas son las características que hacen que la cuvée sea "especial", junto con las materias primas que prevén el uso de las tres variedades características del Champagne cultivadas en

crus más prestigiosos. Un afinamiento en bodega que duplica el mínimo requerido por la denominación completa el proceso productivo y otorga características únicas e inimitables.

El Bollinger Champagne Special Cuvée ilumina la copa con un hermoso color dorado, animado por burbujas finísimas. La vista cede a su encantador atractivo, seguida del olfato: aromas de fruta madura, especias y manzanas confitadas crean una atmósfera aromática rica en detalles. Finalmente, le toca al gusto beneficiarse de este extraordinario portento: envuelve el paladar con un toque cremoso y aterciopelado, revelando un gran equilibrio entre estructura, potencia y vivacidad. Despertados de sus contextos originales, los aromas afrutados de pera y nuez fresca y especias ligeramente picantes se encuentran y participan de la gran magia de esta extraordinaria burbuja.