Champagne Brut 'Accord Majeur' Lancelot-Pienne

El Champagne Brut “Accord Majeur” de Lancelot-Pienne es la etiqueta más clásica de la Maison, la que mejor representa la gran tradición de Champagne. Se elabora con un ensamblaje de las tres principales uvas de la región: Meunier, Pinot Noir y Chardonnay, que provienen de viñas de más de 50 años de edad, cultivadas en la zona montañosa al sur de Epernay. Es el Champagne ideal para quienes aman el sabor intenso, cremoso y afrutado, siempre sostenido por una extraordinaria frescura. Es excelente para degustar en el momento del aperitivo o para acompañar entrantes de mar.

“Accord Majeur” es un Champagne Brut producido por Lancelot-Pienne para los aficionados que se apegan al sabor de la Maison y aman encontrarlo en la copa cada año igual a sí mismo. Lancelot-Pienne gestiona alrededor de 8 hectáreas de viñas divididas en muchas parcelas, que se encuentran en la Côte des Blancs y en la Vallée de la Marne. Se trata de una realidad nacida a principios de siglo, cuando Jean-Baptiste Lancelot, que trabajaba para la Maison Mumm en Cramant, comenzó a cultivar sus viñas. La pasión por la viticultura ha sido transmitida de generación en generación y aún hoy es el centro de toda la actividad de la Maison. El Champagne Lancelot-Pienne ha conservado un rostro artesanal, fuertemente ligado a las características del terroir.

El Brut “Accord Majeur” de Lancelot-Pienne es un Champagne armonioso y equilibrado, elaborado con un 80% de vino de cosecha y un 20% de vinos de reserva, que incluye 15 cosechas diferentes conservadas como un método perpetuo, con adición de vino nuevo en cada cosecha, como una especie de Método Solera. Esta técnica asegura continuidad y una estabilidad de sabor en el tiempo, independientemente de las características particulares de cada añada. Las fermentaciones se llevan a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y los vins clairs reposan hasta el mes de julio, cuando se crea el ensamblaje final. La refermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenoise, con una crianza sobre lías de 5 años. En la copa se presenta de color amarillo claro, atravesado por una burbuja fina y continua. El bouquet es intenso y expresivo, con matices florales, aromas de fruta madura, toques de corteza de pan y pastelería. En boca es rico y satisfactorio, con un sorbo elegante y un final de agradable frescura salina.