Champagne Brut Reserve Billecart Salmon

El Champagne Billecart Salmon Brut Reserve es un gran clásico y un punto de referencia de la tipología, considerado por muchos como uno de los mejores brut sans année, también en relación con el excelente precio al que se ofrece. Expresa con un estilo vivaz, armónico y elegante el alma del terroir de la Marna, comenzando por la perfecta unión de las tres variedades de uva más importantes de la región: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier. La firma de la maison es una garantía absoluta de calidad, gracias también al talentoso chef de cave Francois Domi. Billecart Salmon es una maison que, con sus 350 años de historia, ha contribuido a escribir la historia del Champagne y que persigue con coherencia y constancia el camino de la calidad seleccionando uvas provenientes de más de 28 municipios diferentes.

El Brut Reserve de Billecart Salmon es un Champagne armónico, equilibrado y elegante que encarna plenamente el lema de la célebre y histórica maison: “finesse, equilibre et elegance”. Nace de un cuvée compuesta por tres cosechas diferentes y madura sobre las lías en botella.durante al menos 24 meses en las bodegas subterráneas de Mareuil-sur-Ay, la última extensión oriental del Vallée de la Marne, en la frontera de la Cote de Blancs. Las uvas provienen de múltiples viñedos situados todos en el Vallée de la Marne, por lo que la maison define este brut sans année como fuertemente identificativo de esta área histórica de la región de Champagne.

El Champagne Brut Reserve se presenta a la vista con reflejos dorados y brillantes animados por un perlage fino, continuo y persistente. En nariz, su frescura floral es evidente con un agradable bouquet de fruta fresca, pera madura y muchas flores blancas, pero también con delicadas notas de avellana, miel y fruta seca. Preciso y sutil en el paladar, de gran frescura y mineralidad, con un final equilibrado y armónico y una vena etérea y fragante. En definitiva, se trata de una expresión que nunca decepciona y que continúa escribiendo día tras día la historia de esta importantísima maison, manteniendo alta su fama en todo el mundo.