Champagne Brut Blanc de Blancs 'Hugues de Coulmet' Pierre Moncuit

El Champagne Brut Blanc de Blancs "Hugues de Coulmet" de Pierre Moncuit es el cuvée que mejor representa el estilo elegante y clásico de esta Maison de carácter familiar. Es un Chardonnay en pureza con un perfil refinado y cristalino, fiel expresión de un terroir de alto prestigio, compuesto de caliza y yeso, que otorga a los vinos sapidez, mineralidad y una fresca claridad. Sus aromas florales y frutales realzan la fineza de un sorbo fragante y placenteramente satisfactorio. Es un Champagne perfecto para degustar como aperitivo, para acompañar aperitivos o platos principales de mar con un sabor delicado.

El cuvée "Hugues de Coulmet" es un Champagne Brut Blanc de Blancs elaborado por la Maison Pierre Moncuit según la tradición de un savoir-faire secular. Hoy en día, la propiedad gestiona unas veinte hectáreas, situadas en gran parte en la famosa y prestigiosa zona de Le Mesnil-Sur-Oger, justo en el corazón de la Côte des Blancs. Las uvas del cuvée provienen de viñas cultivadas en la zona de Sézanne, caracterizadas por terrenos calcáreos y yesosos, particularmente adecuados para el cultivo de Chardonnay, que en esta área se expresa con una excepcional fineza aromática. Al finalizar la cosecha, las uvas se prensan con extrema delicadeza, de modo que solo se extraiga el mosto flor. Después de la primera fermentación, los vinos base se afinan durante algunos meses y luego se unen para crear el ensamblaje definitivo. La refermentación se realiza en botella según el Método Champenoise, con un período de afinamiento sur lattes de al menos 48 meses.

El Brut Blanc de Blancs "Hugues de Coulmet" de la Maison Pierre Moncuit es un Champagne artesanal dedicado a quienes prefieren el sabor clásico, armonioso y fragante o a quienes desean descubrir el carácter de la Maison comenzando por su cuvée de entrada. A la vista se presenta de un bonito color amarillo claro brillante, atravesado por un perlage fino, continuo y persistente. El bouquet se caracteriza por aromas de fruta de pulpa blanca, manzana verde, melocotón de piel de tabaco, toques cítricos, ligeras matices florales y de corteza de pan. El sorbo es amplio con un fruto maduro y cremoso, que anticipa un final fresco y sabroso.