Champagne Extra Brut Grand Cru 'L’Atavique' Mouzon Leroux

El Champagne Extra Brut Grand Cru "L’Atavique" de Mouzon Leroux es una etiqueta de prestigio, que expresa perfectamente el encanto de un gran terroir. Nace de un coupage de uvas Pinot Noir y Chardonnay, que provienen de parcelas seleccionadas cultivadas dentro del territorio del Gran Cru de Verzy en la zona de la Grande Montagne de Reims. A la estructura del Pinot Noir se une la refinada elegancia del Chardonnay, creando un Champagne de gran armonía y equilibrio gustativo. Es una etiqueta que se presenta con un bouquet intenso y rico, un sorbo evolucionado y matizado de gran persistencia aromática. Es un Champagne particularmente adecuado para ser degustado en toda la comida en ocasión de una noche especial.

"L’Atavique" Extra Brut Grand Cru es un Champagne producido por una pequeña Maison artesanal, Mouzon Leroux, que cultiva alrededor de 7 hectáreas de viñedo en una de las áreas más interesantes de Champagne. El domaine está dividido en una cincuentena de micro parcelas que se encuentran todas en el área del Grand Cru de Verzy, donde a est domina el Chardonnay, mientras que al oeste es el Pinot Noir el que predomina. Esta coexistencia de las dos variedades permite realizar ensamblajes particularmente complejos y armoniosos, que constituyen el secreto de la fama del Grand Cru de Verzy. Los suelos calcáreo-arcillosos y un microclima particularmente favorable permiten obtener uvas de alta calidad. La Maison fue fundada en 1776 y aún hoy sigue las tradiciones familiares de un antiguo savoir faire. Desde 2008, los viñedos se gestionan bajo un régimen de agricultura biodinámica utilizando caballos para evitar compactar el suelo. El resultado de este enfoque respetuoso del territorio es un champagne de sabor clásico, fiel expresión de uno de los mejores Grand Cru.

El Atavique de Mouzon Leroux es un Champagne Extra Brut Grand Cru que se produce en Verzy, uno de los pueblos más célebres de la región de la Grande Montagne de Reims. Las fermentaciones se realizan con levaduras indígenas, un 25% en madera y el restante 75% en acero. A los vins clairs del milésimo se añade un porcentaje del 40% de vinos de "

L’Atavique de Mouzon Leroux es un Champagne Extra Brut Grand Cru que se produce en Verzy, uno de los pueblos más célebres de la región de la Grande Montagne de Reims. Las fermentaciones se llevan a cabo con levaduras indígenas en un 25% en madera y en el restante 75% en acero. A los vins clairs de la añada se les añade un porcentaje del 40% de vinos de