Chardonnay Los Vascos 2022

El Chardonnay de Los Vascos se produce en Chile, en una propiedad donde se ha estado elaborando vino desde finales del siglo XVIII, gracias al trabajo de la familia española Echenique. En el período posterior a la aparición de la filoxera en Europa, Chile fue considerado una buena cuenca de exportación para compensar la pérdida de algunas variedades de uvas que se habían perdido. Alrededor de 1988, la bodega fue adquirida por la familia Rothschild-Lafite, que le dio el nombre actual de "Los Vascos", en honor a sus orígenes españoles. La etiqueta presenta un diseño estilizado del paisaje y del edificio con la extensión de los viñedos al frente, comunicando la belleza de la naturaleza circundante.

Las uvas del Chardonnay de Los Vascos crecen a pocos kilómetros del Océano Pacífico a una altitud de aproximadamente 130 metros sobre el nivel del mar. El clima es templado, con temperaturas que nunca son excesivamente altas o bajas, gracias a la influencia de brisas marinas y el suelo está compuesto principalmente de arcilla y caliza, para vinos de carácter estructurado y único. Los viñedos se extienden por aproximadamente 500 hectáreas, los mejores de todo el territorio chileno. Después de la cosecha, en la bodega las uvas sufren la fermentación alcohólica en acero y luego maduran también los meses siguientes antes del embotellado.

El Chardonnay de Los Vascos se presenta en la copa de un amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz desprende aromas de fruta madura, vainilla y especias dulces que permanecen intensos y persistentes a lo largo del tiempo; en boca se presenta completo, elegante y suave con una persistencia final larga y placentera. Se recomienda maridar con moluscos y crustáceos, pescado a la parrilla y salmón ahumado; también es interesante con platos a base de verduras. Producto para consumir en barbacoas de verano a la orilla del mar en compañía de amigos o para aperitivos románticos con paisajes maravillosos y buena música.