Chateau Latour 2001

Chateau Latour es uno de los vinos más famosos del mundo. Se trata de una excelencia absoluta, que nace en uno de los domaines más célebres y ricos en historia de Burdeos, situado justo en el corazón del prestigioso viñedo de Pauillac. Su encanto reside en un patrimonio de viejas viñas de particular valor, que siempre han proporcionado uvas de calidad y concentración aromática excepcional. Se trata de un clásico corte bordelés, intenso y elegante, profundo y particularmente longevo. Una botella de alta gama dedicada a los más grandes entendidos de los grandes vinos de Burdeos.

Chateau Latour es una antigua propiedad, cuyos orígenes se remontan incluso al siglo XIV y aún hoy conserva el encanto de la tradición. La finca tiene una extensión total de más de 90 hectáreas. La cuvée nace exclusivamente de las uvas del viñedo del Enclos y está compuesta por una mayoría de Cabernet Sauvignon integrada por un pequeño porcentaje de Merlot. Las viñas se cultivan en el terreno clásico de la zona, compuesto por guijarros de origen aluvial transportados por el ".Garonna, que se asienta sobre un sustrato arcilloso. El clima, mitigado por la presencia del estuario de la Gironda, garantiza una excelente maduración de las uvas. Al final de la vendimia, los racimos son rigurosamente seleccionados y las uvas son despalilladas y vinificadas por separado según la variedad. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con una larga maceración en las pieles. El vino madura en barricas de roble, provenientes de los bosques del centro de Francia, durante un período de al menos 24 meses antes de proceder al ensamblaje final.

Chateau Latour es un tinto que combina con gran elegancia riqueza aromática y fineza expresiva. Desde hace siglos símbolo de los grandes vinos de Burdeos, siempre está a la altura de su fama. Se presenta de color rojo granate oscuro con reflejos luminosos. En nariz se distingue por aromas intensos de grosella negra, cereza, arándano, matices de mora silvestre, suaves especias orientales, notas de sotobosque, humus, cuero y maderas nobles. En boca es estructurado, rico y complejo, con una trama tánica densa y bien integrada al cuerpo del vino. El final