Spumante Brut 'Cuvée Fashion Victim' Astoria

El Brut Espumante “Cuvée Fashion Victim” de Astoria es una burbuja dotada de un buen perfil aromático, caracterizada por una imagen que coquetea con los consumidores más jóvenes, aquellos que en cualquier parte del mundo consideran el consumo de vino como el símbolo de los momentos de agregación. Una etiqueta que nace del enfoque moderno e internacional que siempre ha caracterizado la labor de Astoria, en la que la simplicidad de los aromas y la facilidad de la bebida representan el valor añadido de la botella.

“Cuvée Fashion Victim” firmada por Astoria es un Espumante Brut que nace de una cuidadosa selección de las mejores uvas de baya blanca. Después de una recolección meticulosa, los racimos son transportados a los locales destinados a la vinificación, donde se procede con las operaciones de despalillado. Las uvas así obtenidas se llevan a la prensa, y el mosto realiza una breve maceración en frío. Después de la decantación estática, el mosto fermenta una primera vez en acero, para luego realizar la toma de espuma durante la refermentación en , como se prevé en las reglas de producción del Método Martinotti.