Etna Rosso 'Rosso di Mezzo' Fedegraziani 2020

Etna Rosso "Rosso di Mezzo" de Fedegraziani tiene un pie en el pasado, en una historia de cien años, y otro en el futuro, en la posibilidad de expresión de un viñedo recién plantado. El ecléctico viticultor Federico Graziani ha designado esta etiqueta como expresión de las antiguas vides en Passopisciaro, en las cuatro parcelas de propiedad de la contrada de Feudo di Mezzo que se encontrarán, en los próximos años, con un joven viñedo de pie franco allí cerca. Esta etiqueta tiene su origen en el lado norte del volcán activo más alto de Europa, que nace a 600 metros sobre el nivel del mar, agitado por el aire salino y el fuerte viento de siroco. Es un blend atemporal de Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante y Francisi.

El "Rosso di Mezzo" Etna Rosso cuenta la unión de vides prefiloxera y aquellas derivadas de selección masal realizada en los viñedos más antiguos. Las vides están todas cultivadas tradicionalmente en vaso, cada planta está posicionada a una distancia de las otras igual por todos los lados y sostenida por un palo de castaño. Las vides son cuidadas manualmente en las laderas del Etna y no se utilizan pesticidas ni tratamientos sistémicos. Tiene su origen en fermentaciones realizadas por levaduras autóctonas en tinajas abiertas, sin ningún control de temperatura. La crianza dura 24 meses en acero, a los que siguen 6 meses en botella.

Fedegraziani "Rosso di Mezzo" tiene un carácter vivaz, que mezcla el impulso de la naranja roja con la impronta balsámica de las plantas aromáticas. Sorprende por su fluidez, ofreciendo pulpa y frescura, otorgada por un cierre mineral. Sigue un paladar afrutado y elegante con notas de frutos rojos de sotobosque a las que se une la granada y una ligera nota de incienso. El terroir típico del volcán siciliano identifica un vino intenso, claro y brillante.