Filari Corti Carussin

Filari Corti nace en lo que se podría definir como el "territorio de elección" de la Azienda Agricola Carussin desde el punto de vista pedoclimático del Moscato Bianco, auténtico artífice de las fortunas del vino dulce italiano en el mundo. A este vitigno se le vincula la historia de Carussin, una bodega nacida en 1927 en el corazón de las colinas del Monferrato Astigiano por voluntad del fundador Maggiore Ferro y que hoy es llevada adelante por su nieta Bruna y su marido Luigi Garberoglio.

Las decisiones tomadas para la valorización de los vitignos históricamente aclimatados en la zona han conducido a un estilo vitivinícola distintivo, basado en formas de agricultura de bajo impacto ambiental y en trabajos en bodega dedicados a la exaltación de las diferentes peculiaridades varietales en juego. Las 22 hectáreas de viñedos están completamente cultivadas bajo un régimen de agricultura biológica, con uso de preparados biodinámicos experimentales.

De estas premisas nace el Filari Corti de Carussin, así llamado por la conformación rectangular del terreno dedicado a esta producción, que ha hecho necesario un sistema transversal de hileras de 200 metros irónicamente

llamados "corti", pero situados en posiciones privilegiadas, con exposiciones prácticamente perfectas para el cultivo del Moscato. La dulzura equilibrada, nunca excesiva, y el fino perfil aromático floral son la cifra fundamental del Carussin, un claro ejemplo de una sabiduría vitivinícola capaz de hacer "más" con "menos".