Franciacorta Rosé Brut Enrico Gatti

El Franciacorta Brut Rosé de Enrico Gatti es la verticalidad finísima del Pinot Noir vestida con la suavidad del territorio de Franciacorta. Expresión pura y clara de una variedad incisiva, que traduce toda su elegancia en un espumoso Método Clásico que tiene sus raíces en Erbusco, en el corazón palpitante del famoso Franciacorta DOCG. El nombre de Enrico Gatti se ha ido afirmando poco a poco entre las conversaciones de los aficionados más expertos, que han sabido reconocer la calidad de las burbujas de este hábil viticultor, sorbo tras sorbo. En la versión rosada, la personalidad del Pinot Noir se enriquece con un encanto adicional. La vista se deja atraer y el paladar se persuade ya en el primer sorbo.

El Brut Rosé de Enrico Gatti está compuesto por 100% uvas Pinot Noir. Los viñedos de la bodega Enrico Gatti se extienden sobre una superficie de 17 hectáreas: los dedicados al cultivo de Pinot Noir para el Franciacorta Rosé se encuentran en la franja pedemontana. Una vez vendimiadas, las uvas se transportan a la bodega. Aquí se prensan suavemente.prensadas y el mosto obtenido se destina a una breve maceración en contacto con las pieles. Al finalizar esta fase, comienza la fermentación alcohólica dentro de tanques de acero inoxidable. Vinificado y embotellado el vino base, puede comenzar la refermentación en botella, que prevé una permanencia sobre las lías de al menos 25 meses.

Enrico Gatti Franciacorta Brut Rosé tiene un hermoso color rosa antiguo, avivado por reflejos cobrizos y un perlage fino. El aroma es fragante y cautivador en sus tonos frutales ácidos de grosella y cítricos, suavizados por deliciosos toques de almendra y pastelería. En boca destaca la acidez y la vena salina, mineral, que marca un cuerpo pleno y de gran bebibilidad. Un Rosé de elegancia, perfectamente adaptable también en la cotidianidad.