Gewurztraminer Cantina Valle Isarco 2022

El Gewurztraminer de la Cantina Valle Isarco es una interpretación típicamente territorial de esta amada variedad aromática. El clima frío y la altitud regalan un vino perfumado, con aromas intensos muy elegantes, acompañados de una agradable frescura. Es un Gewurztraminer que no expresa concentración y potencia, sino sobre todo fineza aromática, delicadeza de las notas especiadas y tropicales. Es una etiqueta orientada principalmente a la búsqueda de la armonía y el equilibrio del sorbo.

El vino Gewurztraminer en Valle Isarco encuentra una dimensión expresiva de gran personalidad y reconocibilidad territorial. Esta antigua variedad del centro de Europa, nacida de una mutación genética espontánea del Traminer o Savagnin, se ha adaptado muy bien en Alto Adige, demostrando una gran capacidad para expresar las características de los distintos terroirs. Entre las altas cumbres y las antiguas masías, el estrecho valle está salpicado de viñas que ascienden hasta casi 1000 metros de altitud. El Gewurztraminer se cultiva entre 400 y 700 metros, en expuestos al mediodía, más soleados y protegidos de los vientos que descienden del norte. Los terrenos están caracterizados por suelos aluviales gravosos con presencia de rocas de diorita y cuarzo. El clima particularmente frío y con fuertes oscilaciones térmicas entre el día y la noche, regala al Gewurztraminer aromas intensos, refinados y una aromaticidad más delicada y menos potente en comparación con las zonas de Oltradige y Bassa Atesina. Las uvas se prensan de forma suave y el mosto flor se inicia a la fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino madura sobre las lías nobles en depósitos de acero durante algunos meses antes de ser embotellado.

El vino blanco de la Cantina Valle Isarco es la etiqueta perfecta para quienes aman expresiones aromáticas de perfil refinado y sutil, que prefieren la elegante faceta de los aromas a la concentración. En la copa tiene un color amarillo pálido con ligeras matices verdosas. El bouquet es complejo y fino, con aromas de pétalo de rosa, pomelo, cedro, cáscara de cítricos y especias delicadas. El sorbo es dinámico, con un centro de boca que se abre a una fruta madura, con ligeros toques tropicales y un final armonioso, que regresa a sensaciones especiadas.