Gin Beside - 50cl

El Gin Beside es una creación artesanal italiana, que debe su nacimiento al talentoso y creativo perfumista y experto en esencias Baldo Baldinini. El proyecto de realizar una etiqueta original, capaz de expresar al máximo las características de los perfumes y aromas del Mediterráneo, se basa en un profundo conocimiento del mundo de las botánicas y las esencias. Solo así ha sido posible tomar como modelo el tradicional London Dry Gin inglés, para transformarlo en un destilado innovador, refinado, perfumado, fresco y elegante.

El Beside Gin es el fruto de una joven realidad impulsada por el deseo de realizar un destilado de alta gama, pero capaz de conservar un carácter agradablemente convivial y despreocupado. Un Dry Gin de sabor típicamente mediterráneo, solar y cautivador. Todo nace de un largo trabajo de investigación de las mejores botánicas necesarias para alcanzar una perfecta armonía expresiva. Baldo Baldinini posee un riquísimo laboratorio de esencias naturales, que ha servido para seleccionar las mejores plantas, cortezas, raíces y flores. Gracias a su talento de perfumista, ha logrado otorgar al Gin una connotación territorial, sin desnaturalizar su perfil clásico y esencial. La elaboración se lleva a cabo utilizando largas extracciones de las botánicas en soluciones hidroalcohólicas y con un posterior proceso de destilación en un alambique tradicional, según las más antiguas costumbres.

El Gin Beside recuerda las atmósferas de un viaje en mar a lo largo de las costas del Mediterráneo, con la suave brisa que transporta los perfumes de la vegetación del litoral. A la vista es limpio, cristalino y transparente. Refinado y de gran elegancia, regala un bouquet caracterizado por limpias notas de cáscara de lima, de cítricos maduros, matices de azahar y flores blancas, toques de hierbas medicinales de agujas de pino marítimo, de resina, de arbustos espontáneos de la maquia mediterránea, sobre un fondo balsámico de fragantes bayas de enebro. En boca tiene una entrada cálida y envolvente con aromas intensos que desembocan en un sorbo largo, fresco y muy persistente. Es ideal para preparar un Gin&Tonic veraniego y refrescante.