Gin London Dry Bulldog - 100cl

El Gin London Dry de Bulldog es un destilado inglés que nace en el Condado de las West Midlands del Reino Unido. La destilería nace en 2007 gracias a la iniciativa, ambición y determinación de un empresario americano: gracias al fervor y a los conocimientos adquiridos en la Gran Manzana, regresó a su país decidido a poner en práctica modernas técnicas para la producción de un gin valiente y rico en personalidad. Entre 2009 y 2015 hubo una verdadera expansión del producto primero en el mercado americano, seguido de una gran aceptación también en Europa, alcanzando los mercados de alrededor de 55 países. En 2017 la marca se convierte en parte del Grupo Campari y en este punto recibe el impulso necesario para aumentar y definir aún más su personalidad y calidad.

Las botánicas utilizadas para el Gin London Dry de Bulldog son 12 e incluyen entre las principales el limón, la lavanda, las hojas de loto, la almendra, el cilantro, el iris y la regaliz. Se infusionan dentro de un recipiente de cobre en un destilado de cereales, en el cual logran mantener los aromas y los olores naturales. Este método permite al Gin macerar en el alcohol antes de ser destilado, preservando el auténtico paladar. El vapor pasa luego a través de un condensador y se resuelve para producir la esencia; posteriormente, las cabezas y las colas se separan del destilado. La esencia resultante se añade con un espíritu neutro a base de cereales. En este punto, el líquido se descompone con agua desmineralizada hasta la dosificación necesaria para el embotellado.

A la vista, el Gin London Dry de Bulldog se presenta transparente y cristalino con reflejos brillantes. En nariz desprende agradables notas de enebro, iris silvestre, limón y lavanda, mientras que en boca es elegante, invitante y envolvente con buen frescura y aromaticidad en el final que invitan a beber. Perfecto para ser combinado en mezclas en cócteles para regalar un buen final de comida y agradables veladas a la luz de la alegría, degustando un destilado producido con conciencia y atención a los