Le Gin Christian Drouin

“Le Gin” de Christian Drouin es un destilado particularmente interesante, que se realiza en Normandía por uno de los más famosos maestros del Calvados. Para su producción se utilizan más de 30 variedades diferentes de manzanas y una selección de numerosas hierbas, plantas y especias. Las precisas destilaciones separadas de las botánicas y el cuidado artesanal en el posterior ensamblaje, permiten obtener un Gin elegante y fino, dotado de una personalidad del todo especial y con una cifra territorial muy precisa, que marca de manera inconfundible su perfil gustativo.

“Le Gin” es un destilado original e inusual. Se produce en una empresa especializada sobre todo en el Calvados, que desde hace tres generaciones se dedica al arte de la destilación en la región francesa de Normandía. El pequeño Domaine de Gonneville-sur-Honfleur ha sido ampliado por Christian Drouin y hoy representa una de las realidades más interesantes de la región. En la finca agrícola se cultivan numerosas variedades de manzanas: dulces, dulces-amargas, amargas y ácidas, que contribuyen con sus sabores diferentes y complementarios a crear destilados con un perfil particularmente armonioso y equilibrado. “Le Gin” es el fruto de una gran  maestría en el ensamblaje. La base de partida es un Sidra de manzana destilada, con infusión de bayas de enebro, jengibre, vainilla, limón, cardamomo, canela, pétalos de rosa y almendras. Un destilado con características típicamente ligadas a las tradiciones y productos de Normandía, dedicado a los aficionados, que siempre están en busca de novedades.

“Le Gin” de Christian Drouin es una verdadera especialidad. Una etiqueta absolutamente particular, que sabrá despertar la curiosidad y fascinar a los entendidos más atentos y que aman experimentar. En la copa se presenta con un vestido absolutamente transparente y cristalino. En nariz se caracteriza por un bouquet con aromas de manzanas, notas de enebro, matices de hierbas aromáticas, hierbas de campo y matices especiados. En boca tiene una entrada muy suave y fresca, con un centro de boca de fruta delicada y expresiva y con un final largo, que regresa a notas agradablemente especiadas.