Gin 'Japanese Yuzu' Ukiyo

Il Gin “Japanese Yuzu” di Ukiyo Spirits è originario di Kagoshima, località situata a sud nella punta più estrema dell’isola giapponese, all’ombra del vulcano Sakurajima. Da generazioni la stessa famiglia si tramanda l’arte della distillazione che emerge chiaramente nei Gin prodotti, grazie al lavoro attento ed esperto che quotidianamente viene messo in atto. Particolare il significato del nome della distilleria: “Ukiyo” in giapponese significa “mondo fluttante” e indica un atteggiamento nei confronti della vita libero da pensieri e dalle difficoltà della vita.

L’orzo locale che dà vita al “Japanese Yuzu” Gin di Ukiyo Spirits è coltivato nella stessa località e tradizionalmente è distillato una prima volta per ottenere lo shōchū, liquore tipico; successivamente viene distillato una seconda volta con l’infusione di ginepro e agrumi e botanicals locali, con l’aggiunta dello yuzu, visivamente simile al limone, ma con un profumo più potente con note erbacee, lieve amarezza e un sapore acido non eccessivo.

Il Gin “Japanese Yuzu” di Ukiyo Spirits appare alla vista cristallino e limpido. Il bouquet di profumi ricorda il ginepro, l’arancio amaro, e il coriandolo; in bocca si presenta fresco, delicato e agrumato con un’equilibro generale che invoglia la beva. Perfetto da consumare in compagnia degli amici di sempre per degustare un prodotto di una terra lontana che ne racchiude tutte le bellezze.