Gin Jinzu

El Gin Jinzu representa simbólicamente el ideal unión entre Oriente y Occidente. Se produce en Escocia, pero utilizando botánicos japoneses, que le otorgan al destilado un aroma del todo particular e inusual. Es una etiqueta dedicada a los apasionados que prefieren un Gin delicado y elegante, seductor y envolvente, capaz de llevar en la copa el encanto misterioso de Oriente. Se caracteriza por un intrigante y refinado juego de aromas, que se suceden con sorprendente fineza expresiva, abriendo un nuevo mundo a las emociones. Los botánicos japoneses, de hecho, revelan un horizonte sensitivo de perfumes y aromas típicos y particulares, que hacen de este destilado una experiencia única e inolvidable. Su nombre proviene del río japonés Jinzu, que nace del Monte Kaore para luego desembocar en la bahía de Toyama.

Jinzu se produce en la destilería Cameronbridge en Escocia, una de las realidades más famosas e importantes del país, conocida por su gran capacidad para alcanzar niveles de verdadera excelencia. En este caso particular, el destilado de grano se

aromatizado con botánicos japoneses: yuzu, flores de cerezo y saké además de las bayas de enebro, cilantro y angélica. Se comienza primero con el enebro, el cilantro y la angélica, luego en un segundo momento se añaden también las flores de cerezo y el yuzu. El destilado de botánicos se une luego al sake y se diluye con agua escocesa desmineralizada, hasta alcanzar la concentración deseada para el embotellado. Un proceso de producción muy cuidadoso, que logra en la difícil tarea de crear en Escocia un Gin capaz de expresar el misterio de las tierras de Oriente y el gusto de un lugar, tan exótico y lejano.

El Gin Jinzu Cameronbridge es una apuesta ganada, un destilado inspirado en Japón, en sus perfumes y aromas, que sintetiza el matrimonio entre la antigua arte escocesa y los botánicos tradicionales del Sol Naciente. Es un Gin floral, elegante y fragante capaz de conquistar los paladares más refinados. El color es transparente, limpio y cristalino. En nariz se abre a perfumes de flores blancas, de jazmín, de cerezo, matices de rosa y frescos matices

balsámicos. En boca tiene un sabor envolvente con aromas de cítricos, limón, mandarina, manzana verde, cereza y notas ligeramente especiadas, sobre un fondo de enebro y hierbas medicinales.