Grappa 'Gaia & Rey' Gaja - 50cl

“Gaia & Rey”, un aguardiente con el que Gaja confirma la búsqueda de la calidad como un camino virtuoso, a seguir también para la producción de destilados, regalándonos así un trago que calienta el paladar, con aromas que envuelven la nariz en una sinfonía refrescante. Una etiqueta que nace de las orujos del célebre “Gaia e Rey”, vino blanco a base de Chardonnay que Angelo Gaja dedica a su familia, en particular a su hija y a su abuela; un destilado que puede presumir, por tanto, de un origen afectivo particular, y que, trago a trago, revela su propia personalidad.

Gaja produce este aguardiente dentro de las paredes de la célebre Destilería Cooperativa del Barbaresco. Aquí se traen los orujo fresco y no ensilado de Chardonnay, provenientes de esos viñedos de la empresa de donde nace el célebre “Gaia & Rey”. Para la destilación, cuidada en cada mínimo detalle y que dura desde mediados de septiembre hasta finales de noviembre, se utilizan alambiques discontinuos que operan al vacío, manteniendo una temperatura siempre inferior a 70 grados, ideales para que los aromas y fragancias mantengan su fragancia típica, sin perder intensidad durante el proceso. Una vez obtenida, la Grappa se deja reposar en contenedores de acero.

La Grappa Gaia & Rey se presenta a la vista con un color claro y cristalino, absolutamente transparente, gracias a la maduración realizada solo y exclusivamente en acero. Fascinante la nariz, que presenta una amplia gama de aromas frescos, en los que se reconocen notas afrutadas, acompañadas de matices florales y de miel. En boca es cálido, redondo, sedoso, con un trago de estructura equilibrada. Una etiqueta con la que siempre se va a lo seguro, ideal para terminar con estilo y refinamiento una velada en compañía de sus invitados.