Grappa Invecchiata 'Oltre il DiLidia' Berta

La Grappa Envejecida “Oltre il DiLidia” firmada por Berta es un destilado con un rango aromático muy interesante. La base de los aromas está bien representada por la aromaticidad del Moscato, sobre la cual se entrelazan notas de Barbera pero, sobre todo, los toques dulces y envolventes que recuerdan al Marsala. La bebida se presenta lineal y fluida, con un sorbo suave y envolvente, intenso desde el punto de vista aromático. Una botella para compartir después de la cena, con invitados y amigos apasionados.

“Oltre il DiLidia” de Berta es una Grappa Envejecida que nace de un cuidadoso ensamblaje de diferentes Grapas, destiladas con el tradicional método discontinuo a vapor. Las Grapas de las que se parte específicamente son las obtenidas de la elaboración de las orujos de Moscato y Barbera, envejecidas en barricas que contenían Marsala. Estos barriles, de hecho, una vez vacíos, no podían ser utilizados para el envejecimiento de otros vinos, tanto estaban impregnados de notas aromáticas típicas del Marsala: de aquí la intuición de usarlos para el envejecimiento de los destilados. Una iluminación realmente muy interesante, que aún hoy es la base de etiquetas de gran éxito firmadas por la destilería Berta.

“Oltre il DiLidia” Berta se presenta a la vista con un color amarillo dorado, dotado de una particular concentración cromática. Amplio y generoso en nariz, donde la fruta de pulpa amarilla se mezcla con especias y ligeras matices de uva pasificada. Entra en boca con un sorbo aterciopelado, cálido e intenso en su desarrollo envolvente; ofrece una gran riqueza gustativa aromática. Una etiqueta que nace de la intuición de Lidia, que une idealmente el sol siciliano de Marsala con la aromaticidad del Moscato y la estructura de la Barbera piemontesa.