Lambrusco Monte delle Vigne

El Lambrusco de Monte delle Vigne es un tinto vivaz que interpreta el alma clásica y tradicional de una de las tipologías de vino italiano más apreciadas e identificativas de ese "made in Italy" que, cada año, permite a los productos de nuestro país adquirir cuotas de mercado cada vez más importantes. Se trata de una botella con un perfil joven, que debe abrirse ahora para disfrutar plenamente de la vitalidad del sorbo y de los aromas. Extremadamente versátil en la mesa, es un comodín que garantiza el éxito en cualquier ocasión informal.

Este Lambrusco es elaborado por la bodega Monte delle Vigne utilizando en pureza las uvas de Lambrusco Maestri. Las vides de esta variedad son monitoreadas durante el transcurso del año con gran atención, y crecen con el sistema de cultivo del guyot; el terroir está compuesto por un subsuelo donde el caliza y la arcilla se encuentran en abundancia. Las uvas, recogidas con cuidado durante la fase de la vendimia, una vez llegadas a los locales destinados a la vinificación, fermentan durante 20 días, macerando con las pieles; la fermentación en espuma se lleva a cabo en autoclave, siguiendo los principios de producción típicos del Método Martinotti.

El vino tinto Lambrusco firmado por Monte delle Vigne se revela a la vista con un color rubí, luminoso y brillante, caracterizado por una espuma que recuerda la tonalidad violácea. El espectro olfativo destaca un alma fresca y afrutada, de la cual, lentamente, también emergen matices que remiten al mundo vegetal. En boca es fresco, dinámico y enérgico, con un sorbo de excelente bebida, que termina con un final caracterizado por un retrogusto salado. Un gran clásico de la viticultura italiana, interpretado por la bodega Monte delle Vigne con una etiqueta que, entre otras cosas, se presenta con un precio muy interesante.