Lambrusco Spumante Nature 'Marcello' Ariola

El Lambrusco Nature "Marcello" Ariola es un espumoso refermentado naturalmente en botella, emblema de vitalidad y frescura emiliana, solar y cautivador. El método de refermentación es fiel a la tradición vinícola del parmense. La bodega Ariola está situada en Langhirano, en la provincia de Parma. Los viñedos se encuentran en colinas que presentan altitudes comprendidas entre los 220 y los 300 metros sobre el nivel del mar y están definidos por suelos limosos-arcillosos. Todo esto garantiza una excelente exposición de las hileras, que saben dar un fruto de calidad. El gran cuidado en el viñedo es, de hecho, el secreto de la bodega y del Marcello Anture, así como la sabia combinación de tradición e innovación.

Este Lambrusco Espumante Nature nace de una selección muy cuidadosa de uvas Lambrusco Maestri. El objetivo es mantener intacto el racimo y el grano individual, con el fin de preservar su contenido durante el prensado. El método de producción es el de refermentación natural en botella, precedido por una vinificación del vino base de acero.

El Lambrusco Marcello Nature presenta una hermosa espuma suave y corpulenta, que subyace a un color rojo rubí con reflejos violáceos. Su aroma es extremadamente agradable, marcado por una fragancia de frutas rojas, de rosa y de mosto. En boca regresa un bouquet de fresas y frutas rojas, en un sorbo siempre seco, sabroso y muy agradable. Una buena suavidad equilibra con armonía el picor de su carácter vivaz. Cierra con un final armónico y de buena persistencia. Se trata de un espumante de Lambrusco inmediato y de fácil beber: un sorbo lleva a otro, exactamente como la convivialidad y la simpatía toda emiliana. Perfecto acompañamiento de un almuerzo a base de embutidos, cotechino y el ineludible gnocco fritto.