Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Magnum Ceci

El Lambrusco Magnum "Otello Nero" de la bodega Ceci ha sido el primer y único Lambrusco en haber obtenido el reconocimiento de excelencia de la Asociación Italiana de Sommeliers, ganando el célebre reconocimiento de 5 racimos en las guías Bibenda. Se trata de un Lambrusco extremo e innovador, dotado de una estructura importante y de un color rojo púrpura que tiende hacia el negro.

El Otello Nero Magnum es el Lambrusco insignia de la bodega Ceci, dedicado al fundador Otello Ceci, un tabernero que se hizo famoso en la provincia de Parma durante los años 30 por sus especialidades culinarias (culatello y salami) y por el vino típico servido en cuencos. La primera producción del Otello Nero data de 2003, después de años de experimentación en viñedos y en bodega impulsadas por los nietos de Otello, comprometidos en una apuesta que hoy podemos decir que ha sido ampliamente ganada: el Otello Nero es considerado la obra maestra de la bodega, muy difundido y apreciado en la restauración y en las casas de los italianos, y la familia Ceci se ha convertido en un referente del Lambrusco de altísima calidad.

El Lambrusco "Otello Nero di Lambrusco" Ceci se distingue por la agradabilidad en boca y por su personalidad ligeramente dulce, con notas afrutadas e intensas que se prestan para acompañar los platos típicos de la cocina parmesana. En nariz ofrece un maravilloso bouquet de aromas varietales en el que es fácil reconocer los frutos del bosque, la granada, rosas, violetas, especias dulces y hierbas aromáticas. En boca alegra los sentidos con un toque cremoso y una buena vivacidad, regalando notas salinas y agradables matices azucarados. Con la agradabilidad de su color, de su burbujeo y con la viva suavidad de sus aromas, el Otello Nero Magnum es capaz de conquistar los sentidos y enamorar a todos los aficionados al Lambrusco y a emocionantes experiencias culinarias.