Montepulciano d'Abruzzo 'Chronicon' Zaccagnini 2019

El tinto abruzzese “Chronicon” de Zaccagnini es un Montepulciano d’Abruzzo que es realmente un placer encontrar en la mesa bien servida. La bebida, armónica y fluida, hace agradable la combinación con varios platos de la tradición culinaria italiana, mientras que en nariz desprende aromas típicamente varietales, que definen los rasgos esenciales de la DOC a la que pertenece. Una etiqueta que te conquistará desde el primer momento y que, considerando también el interesante precio con el que se ofrece, merece un lugar en la bodega de los amantes de los vinos tintos elaborados en el centro de Italia.

El “Chronicon” es un Montepulciano d’Abruzzo que nace de uvas Montepulciano en pureza, cultivadas por Zaccagnini con gran cuidado y atención a los detalles. La vendimia, rigurosamente manual, selecciona los mejores racimos, que después de ser cortados de la vid son transportados inmediatamente a los locales destinados a la vinificación de la bodega, para mantener intactas todas sus cualidades y su frescura. Después del despalillado se procede con la prensado suave y la posterior fermentación.se realiza en acero a una temperatura controlada, macerando con las pieles. Sigue un breve afinamiento tanto en tanques de acero como en barricas de madera, al final del cual se procede con las operaciones de embotellado. 

Este Montepulciano d’Abruzzo “Chronicon” se revela a la vista con un color clásico, que recuerda las notas del rubí, atravesadas por ligeros reflejos más tendientes al granate. La nariz exhibe una tarjeta de presentación afrutada, enriquecida por un ligero toque de grafito y por sutiles tonalidades más balsámicas. En boca es de cuerpo medio, caracterizado por un trago jugoso y refrescante, que fluye en el paladar con gran naturalidad. Una etiqueta que nace a la luz de los tres conceptos fundamentales que encontramos en la base de la producción de Zaccagnini: calidad, territorialidad y expresividad.