Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Binomio' La Valentina 2019

El Montepulciano d'Abruzzo "Binomio" de la bodega La Valentina es un vino intenso y estructurado, que expresa toda la riqueza, potencia y persistencia aromática del gran varietal de uva tinta abruzzese. Es una versión de Montepulciano evolucionada y compleja, que se afina durante un largo periodo de tiempo en barricas. El uso de la madera contribuye a domar la impetuosidad juvenil del varietal y a hacer sus taninos más suaves y agradables, otorgando al vino un carácter más armonioso y equilibrado.

El "Binomio" Montepulciano Riserva es producido por la bodega La Valentina en la finca que se encuentra en el interior montañoso de Pescara. Los viñedos están divididos en varias parcelas, situadas principalmente en el territorio de las zonas de Spoltore y Scafa. El particular microclima del territorio es una síntesis entre las características del área preapennínica y las brisas del litoral adriático. Un conjunto de condiciones ideales para una perfecta maduración de las uvas. La filosofía de la bodega siempre ha estado guiada por el deseo de intervenir lo menos posible en el viñedo, dejando que las plantas expresen naturalmente su equilibrio. También en la bodega se enfoca en la valorización de las cualidades de las uvas para realizar expresiones típicas y sinceras, que sepan hablar del terruño. La fermentación se lleva a cabo en tinas verticales con maceración clásica sobre las pieles. El vino reposa durante 15 meses en barricas nuevas y de segundo uso antes de ser embotellado.

El tinto Montepulciano d'Abruzzo Riserva "Binomio" de la bodega abruzzese La Valentina es una etiqueta que bien representa las características del terruño de origen y del varietal Montepulciano. Se presenta con un color rubí intenso con ligeros matices púrpura. En nariz desprende aromas de moras, fresas y frutos del bosque, ciruela, notas de especias orientales, matices balsámicos y de hierbas medicinales. En boca tiene cuerpo y estructura importantes, con aromas densos y complejos, una trama tánica densa y un final muy persistente.