Muller Thurgau San Michele Appiano 2021

El Muller Thurgau de San Michele Appiano es la expresión de una de las variedades típicas de un territorio que en los últimos años ha sabido expresarse a niveles de absoluta calidad en el ámbito vitivinícola, estamos hablando, por supuesto, de Alto Adige. Las viñas de este vino se encuentran en el maravilloso marco de Alto Adige, más precisamente en las zonas de Campill, San Genesio y Graun cerca de Cortaccia, a una altitud que varía de 600 a 900 metros.

El San Michele Appiano Muller Thurgau toma cuerpo y vigor en suelos compuestos principalmente de gravas de origen calcáreo y sedimentos porfiríticos. Para poder mantener una alta calidad del producto final, es necesario ser muy cuidadoso durante todo el proceso, comenzando por el cuidado de la viña, por lo que es obvio que la vendimia se realice únicamente de manera manual. Una vez que se trasladan los frutos a la bodega, se procede a la vinificación y al envejecimiento en contenedores de acero, para poder mantener intactas las características intrínsecas de una variedad.de la amplísima aromaticidad.

El Muller Thurgau de San Michele Appiano, una vez servido en la copa, se presenta con un vibrante color amarillo pálido con reflejos verdosos. La nariz, rica en notas frutales que van desde el durazno hasta el lichi, se enriquece aún más gracias a los aromas de heno y a las firmes e intensas notas especiadas de nuez moscada, capaces de dar mayor profundidad al ya rico bouquet aromático. En boca, este vino es tenso, la aromaticidad que es intrínseca y característica típica del Muller Thurgau logra envolver el sorbo sostenido por una fina salinidad y una decidida frescura. Con esta interpretación, la bodega de San Michele Appiano ha logrado crear un fiel embajador con una variedad y un territorio que juntos, a lo largo de los años, han contribuido a entusiasmar y enamorar a muchos amantes del vino.