Negroamaro Donato Angiuli 2021

El Negroamaro de Donato Angiuli es uno de esos vinos tintos que se dejan apreciar por su gran relación calidad/precio. La bodega Donato Angiuli es ya una sólida realidad en Puglia; una realidad que ha contribuido a valorizar y difundir aún más dos variedades absolutamente protagonistas de esta región: el Primitivo primero y el Negroamaro después. Un vino ecléctico que se presta tanto a la vinificación en tinto como en rosado.

Donato Angiuli nos propone una versión clásica, con un proceso de producción absolutamente tradicional, sin ningún tipo de paso por madera. Así que nos encontramos ante un vino que juega todo sobre la fragancia y la frescura de la fruta y las especias y que se ofrece con unos taninos decididamente marcados, pero nunca invasivos. Nace en suelos arcillosos y arenosos y se cosecha manualmente a mediados de septiembre; después de un prensado suave, la bodega Donato Angiuli deja macerar el Negroamaro durante 10 días antes de afinarlo durante algunos meses en acero.

Así es como nace un Negroamaro de profundo carácter tradicional que se abre con un hermoso rojo rubí brillante y que nos regala intensas notas de frutos rojos y de especias; si muchos Negroamaro se caracterizan por su suavidad, la ausencia del paso por madera hace que el de Donato Angiuli sea un vino tinto más directo y sincero; un vino tinto que cuenta el alma del Salento, la tierra de adopción del Negroamaro...